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Aparato digestivo, Fabricio Cadena, 3ro A - Coggle Diagram

- - - - Boca: Cavidad que se abre en la parte central e inferior de la cara y por la que se ingieren los alimentos. Están aquí las glándulas salivales que permite la masticación y salivación de los alimentos. Con la salivación y los fermentos digestivos que contiene la saliva se inicia la digestión de los alimentos, formándose el bolo alimenticio. Después se produce la deglución del bolo alimenticio, que es el proceso mediante el cual éste pasa de la boca y faringe al esófago.
        
        Faringe: Se comunica con la boca por la parte anterior, y por la parte posterior con la laringe, y con el esófago, al que derrama el bolo alimenticio. La deglución implica una gran coordinación neuromuscular a nivel de la faringe, caso contrario pueden producir el paso de alimentos a las vías respiratorias, en vez de pasar al esófago.
        
        Esófago: Conducto muscular de 18 a 26 centímetros de longitud que recoge el bolo alimenticio una vez terminada la fase bucofaríngea de la deglución. Mediante una serie de movimientos contráctiles de la pared del esófago, el bolo alimenticio sigue su curso hacia el estómago.
        
        Estómago: Es una dilatación que se comunica con el esófago a través del cardias, y con el duodeno a través del píloro. Ambos, funcionan como una válvula que regula el paso del alimento. Funciona, como un reservorio para almacenar grandes cantidades de comida recién ingerida y se encuentran diferentes tipos de células que participan en la secreción del jugo gástrico, el cual contiene ácido clorhídrico y pepsina, responsables de la digestión gástrica del bolo alimenticio. Además, facilita la trituración de los alimentos y su mezcla con el jugo gástrico, debido a los movimientos de contracción de sus paredes.
        
        Intestino delgado: Conducto de 6 a 8 metros de largo, formado por tres tramos: Duodeno, separado del estómago por el píloro, que recibe la bilis procedente del hígado y el jugo pancreático del páncreas; seguido del yeyuno, y por la parte final el íleon, que se comunica con el intestino grueso o colon mediante la válvula ileocecal. En el continúa la digestión de los alimentos hasta su conversión en componentes elementales aptos para la absorción; y aquí juega un papel fundamental la bilis, el jugo pancreático y el propio jugo intestinal secretado por las células intestinales, a la vez mezclado con estas secreciones, el quimo pasa a llamarse quilo.Una vez los alimentos se han separado en sus componentes elementales, serán absorbido, también los nutrientes, sal y agua.
        
        Intestino grueso o colon: Estructura tubular que mide aproximadamente 1,5 m en el adulto. Se encuentra unido al intestino delgado por la válvula ileocecal y concluye en el ano. Se distinguen varias porciones: el ciego, más ancho que el resto, encontramos el apéndice; el colon ascendente, que se extiende desde el ciego hasta el ángulo o flexura hepática; a este nivel el colon gira y cambia de dirección, llamándose colon transverso. A nivel del bazo encontramos el ángulo esplénico donde el colón vuelve a cambiar de dirección y pasa a llamarse colon descendente. A nivel de la pelvis pasa a llamarse colon sigmoide o sigma, en forma de S, con una mayor movilidad y tortuosidad, y que corresponde a la porción más estrecha del colon. Finalmente, llegamos al recto, que termina en el conducto anal, donde tiene lugar la expulsión de las heces al exterior. Su función es almacenar excrementos durante periodos prolongados de tiempo, y mezclar los contenidos para facilitar la absorción de agua, sal y ácidos grasos de cadena corta.
        
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  - - - Glándulas Salivales: Hay tres pares: dos parótidas, una a cada lado de la cabeza, por delante del conducto auditivo externo; dos submaxilares, situadas en la parte interna del maxilar inferior, y dos sublinguales bajo la lengua. Todas ellas tienen la función de ensalivar los alimentos triturados en la boca para facilitar la formación del bolo alimenticio e iniciar la digestión.
        
        Hígado: Glándula voluminosa de color rojo oscuro que produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar. Durante las comidas la vejiga biliar se contrae, provocando el paso de bilis en el duodeno, a través del conducto colédoco. El hígado recibe de la sangre proveniente del intestino los nutrientes absorbidos, los transforma y sintetiza los componentes fundamentales de todos los tejidos del organismo.
        
        Páncreas: Glándula de forma triangular situada inmediatamente por debajo del estómago y en contacto con el duodeno, tiene doble función:
        
        Páncreas exócrino: fabrica el jugo pancreático que contiene las enzimas digestivas. El jugo pancreático llega al duodeno por el conducto de Wirsung para participar en la digestión de los alimentos.
        
        Páncreas endócrino: fabrica varias hormonas que se excretan en la sangre para llevar a cabo funciones imprescindibles para el organismo. La más conocida es la insulina, que regula el metabolismo de los azúcares.