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Ácidos grasos - Coggle Diagram
Ácidos grasos
Propiedades fisicas
Punto funcion
Densidad
Solubilidad
Funciones
Reserva de energia
Composicion de las membranas celulares
Fosfolipidos
Enlace quimico
Hidrofilica
E.C Polar
Hidrofobica
E.C Apolar
Simple
Doble
Grupo funcional
Acido carboxilico
Funcion quimica
Son saturados cuando no poseen enlaces dobles, son flexibles y solidos a temperatura ambiente.
Tipos grasos
Saturados e insaturados
COOH