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SPORTIF Micronutrition - Minéraux - Coggle Diagram
SPORTIF
Micronutrition - Minéraux
sodium, le chlore
et le potassium
Fonction
Assure mvt d'eau
intra-extra C
équilibre Na/K est au cœur
de l'équilibre acido-basique
alimentation moderne
= rapport Na/K de 1,8 à 4,3.
Ré-équilibrer la
balance acido-basique
=> aug apport K (fruits, leg)
Elimination
+++ pdt effort
Niveau sueur +++
Niveau perte urinaire
Effort intense
Au-delà d'1h
Compenser perte par boisson
légèrement salée (1,2g/l)
et enrichie en K
0,5g/l
Mg
minéral de l’énergie
intervient dans plus de 300
réactions enzymatiques
transformation des glucides en NRJ
dispo dans la C sous forme ATP
Déficit
crampes
troubles du sommeil
l’irritabilité
fatigue musculaire ou générale
Besoins quotidiens
600mg/jour
Syst tampons
pH sanguin
toujours stable
régulé par les pompes
ioniques au niveau C.
Si excès acidité
Eliminer acidité
sueurs = PEAU
respiration = POUMONS
élimination des ions H+ = REINS
Compenser
minéraux alcalins
Ca, Mg, K
présent dans
Alimentation
réserves de l’organisme
Réserve alcaline en
bicarbonate de K
Réserve en Mnx
os, muscles, tendons,
cartilages, peau, oeil, dent
Mesure pH
urinaire
4x/j
Standard
acide matin (ph5)
élimination des H+ la nuit
– acide au fur et
à mesure de la journée
(ph6 à 6,5)
Acidose C
Causes
Déséquilibre
Acidité provient H+
libérés par prod NRJ
Surtout en endurance
Concentration sanguine
acide lactique +++
En aérobie
Accumulation
des H+
altération de la fonction EnZ des synth d’ATP
et des échanges Na-K pour la contraction muscu
Acidose C
Blocage des pompes Na-K
baisse de intensité de l’effort
crampes
contractures
œdèmes
Facteurs
Sport intense ou répété
Carence micronutriments
Carence micronutriments
Défaut élimination
insuff rénale
Aliments trop acidifiants
Régimes diététiques
Baisse perf
par acidité
effort
dégradation des métabolites
accumulation acide lactique
puis de H+ dans la cellule
oxydation
= RL
= oxydation
déshydratation
insuff mécanisme
d’élimination
Peau
Poumons
perte de micronutriments ou en glucose
Si acidité non
compensée
blocage des enzymes
qui synthétisent l’ATP
Crampes
= contractures
= arrêt de l'effort
Amélioration
l’entrainement (glycogène synthétase)
l’oxygénation à l’effort (oméga 3) (Fer)
Le jus de betterave rouge riche en NO (monoxyde d’azote) qui favorise l’oxygénation du muscle pendant l’effort
l’alimentation antiacide + micronutriments
HE sapin, pin
1,8 cinéole => oxyde
ravintsara, eucalyptus radié, globules, laurier noble
Bol d'air jacquier
Effets de l'entraînement
Augmentation
du transport du lactate au niveau
de la membr C et diminution de
son accumulation dans la C
vascularisation
intramusculaire
nombre et taille des mitochondries,
et les enzymes oxydatives
pour recycler le lactate
efficacité de la glycogène synthétase
(capacité de stockage et de
production durant l’effort du glycogène)
utilisation des acides gras comme
carburant au plus tôt dans
l’effort (économie du glucose)
l’entraînement en endurance augmente la puissance aérobie maximale d’une personne sédentaire de 15 à 25% peu importe son âge.
Alcaliniser
K + Mg + Ca aux repas
Eaux minérales bicarbonatées
Diminuer les apports en Na Cl
Traiter stress oxydatif