Según Zapata (2007), define la materia prima como:
Todos los bienes, ya sea que se encuentren en estado natural o sobre quieres haya operado algún tipo de transformación previa, requeridos para la producción de un bien que será algo o muy diferente de los materiales utilizados. Ejemplos: harina, huevos, especias, agua y leche para hacer pan. (p. 66)