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SEGURIDAD ALIMENTARIA, SEGURIDAD-ALIMENTARIA-1024x683 - Coggle Diagram

- - - - ALIMENTOS
      - .
      - .
      - . Problemas en
      - reproducción y desarrollo. Afectan el sistema
      - inmunológico
  - - - Parálisis cerebral. Afectan la fertilidad masculina (reducción del 50% de
      - espermatozoides).
      - Debilitan el sistema inmunológico.
      - Infecciones respiratorias.
      - Mutaciones.
  - - - Tifoidea.
      - = Diarrea hemorrágicas.
      - • Infecciones gastrointestinales.
  - - - ALIMENTOS
      - .
      - .
      - . Problemas en
      - reproducción y desarrollo. Afectan el sistema
      - inmunológico
- - - - Ecuador..CONCAL (Consejo nacional del Ecuador)
        Colombia.. INVIMA (Instituto nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos )
        Chile..ACHIA(Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria )
    - - Mantenga ala limpieza
        
        agua y materia prima segura
        
        separe crudos y cocinados
        
        controla temperatura
        
        realice coccion copleta
    - - GESTION DE CONTROL DE ALIMENTOS
    - - es la garantia que los alimentos NO causan DAÑOS al consumidor cuando se preparen y consuman de acuerdo con el uso a ue se destinan
- - - - seguridad alimentaria
        
        una oferta y disponibilidad
        
        la estabilidad de la oferta
        
        la capacidad para adquirirlos
        
        la buena calidad de los alimentos
        
        clasificación de riesgos para la seguridad alimentaria
        
        1 more item...
      - disponibilidad
        
        acceso
        
        consumo
      - Seguridad alimentaria en el hogar
        
        Capacidad de la familia
        
        Garantizar suficientes alimentos
        
        satisfacer necesidades de nutrientes
      - Seguros de la buena calidad
        
        Higiene y la manipulación de los alimentos
        
        Estabilidad
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