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ÁCIDO GRASO - Coggle Diagram
ÁCIDO GRASO
Tipos
Insaturado
TRIPLE
si en la cadena hay dobles o triples enlaces, rígidos a nivel del doble enlace siendo líquidos aceitosos
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Saturado
no poseen enlaces dobles, son flexibles y sólidos a temperatura ambiente.
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QUÉ SON
Son biomoléculas de constitución lipídica que se forman a partir de una cadena hidrocarbonada lineal y extensa
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