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LA RESPIRAZIONE CELLULARE - Coggle Diagram
LA RESPIRAZIONE CELLULARE
GLUCOSIO
QUASI TUTTI GLI ESSERI VIVENTI USANO IL GLUCOSIO PER LE REAZIONI BIOCHIMICHE
IL GLUCOSIO E' UN MONOSACCARIDE (SI TROVA NELLA FRUTTA, NELLO ZUCCHERO, NELL'AMIDO)
RESPIRAZIONE CELLULARE = LE CELLULE DEMOLISCONO IL GLUCOSIO GRAZIE ALL'OSSIGENO PER RICAVARE ENERGIA
SCARTO = ACQUA E DIOSSIDO DI CARBONIO
E' UNA REAZIONE AEROBICA
OGNI TAPPA E' CONTROLLATA DA ENZIMI CHE FACILITANO LE REAZIONI CHIMICHE
DIVISA IN 3 TAPPE
GLICOLISI
NEL CITOPLASMA, NO USO DI OSSIGENO
GLUCOSIO SCISSO IN 2 DI ACIDO PIRUVICO E PRODUZIONE DI 2 ATP
CICLO DI KREBS
NEI MITOCONDRI (USO DI OSSIGENO)
L'ACIDO PIRUVICO CON 2 ATP + L'OSSIGENO DIVENTA DIOSSIDO DI CARBONIO, 4 ATP E ELETTRONI
CATENA DI TRASPORTO DEGLI ELETTRONI
NEI MITOCONDRI (USO DI OSSIGENO)
CATTURANO ELETTRONI PER PRODURRE ENERGIA, LOSSIGENO SI LEGA AGLI ELETTRONI E PRODUCE ACQUA E 32 ATP
IN TOTALE 36 ATP DOPO LE 3 TAPPE
LA FERMENTAZIONE
QUANDO MANCANO GLI ENZIMI O MANCANO I MITOCONDRI LA CELLULA NON PUO' RESPIRARE
LE CELLULE USONO LA FERMENTAZIONE PER PRODURRE ATP
LE MOLECOLE DI ACIDO PIRUVICO NON ENTRANO NEL CICLO DI KREBS E VENGONO CONVERTITE IN ALTRE SOSTANZE
MENO ENERGIA PRODOTTA RISPETTO ALLA RESPIRAZIONE
TIPI DI FERMENTAZIONE
ALCOLICA: ACIDO PIRUVICO E' DEMOLITO IN ALCOL ETILICO + DIOSSIDO DI CARBONIO + 2 ATP
LATTICA: ACIDO PIRUVICO CONVERTITO IN ACIDO LATTICO + 2 ATP (USATA PER PRODURRE YOGURT, FORMAGGI,ETC.. GRAZIE A FUNGHI E BATTERI)
NEL NOSTRO ORGANISMO IN ATTIVITA' FISICA INTENSA LA RESPIRAZIONE NON PORTA OSSIGENO SUFFICIENTE AI MUSCOLI E LE CELLULE PRODUCONO ENERGIA CON LA FERMENTAZIONE LATTICA
I LIEVITI SONO ORGANISMI UNICELLULARI CHE FANNO LA FERMENTAZIONE ALCOLICA E VENGONO USATI PER IL PANE E PER I DOLCI
IL VINO, CHAMPAGNE, BIRRA USA LA FERMENTAZIONE ALCOLICA (FRIZZANTI = CO2) SE NON FRIZZANTI ALLONTANANO CO2 DAL PRODOTTO