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I PRINCIPI NUTRITIVI, libro " natura futura" - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
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PROTEINE. sono formate da molecole chiamate amminoacidi, sono contenute nelle fibre nella pelle nel sangue
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GRASSI scorte di energia del corpo umano, sono accumolati nell tessuto adiposo sotto forma di trigligeridi
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CARBOIDRATI
ZUCCHERI lattosio ,fruttosio, glucosio saccarosio
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LE VITAMINE non hanno funzione energetica ma protettrice e regolatrice il corpo produce solo due vitamine "k-D" le altre occorre assumerle con i nutrimenti
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I NUTRIENTI SONO CONTENUTI NEGLI ALIMENTI
ALIMENTO:sostanza che contiene nutrienti
NUTRIENTI:sostanze che servono per svolgere le funzioni vitali
esistono 6 tipi di nutrienti: acqua ,carboidrati ,proteine, grassi, vitamine e sali minerali
ACQUA. il corpo umano è formato per lo piu da acqua, nell'acqua ci sono tutti i nutrienti e l'acqua ha la funzione di trasportarli in tutte le parti del corpo
FIBRE ALIMENTARI sono parti di vegetali commestibili ma non possono essere digerite perché sono costituite da cellulosa e passando integre nell intestino hanno la funzione di pulizia
SALI MINERALI. presenti allo stato liquido e solido nel nostro corpo i sali minerali più importanti sono calcio fosforo che hanno funzione plastica mentre sodio e potassio hanno funzione regolatrice
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