Energi diperoleh dari karbohidrat, lemak, dan protein yang berada dimakanan. Kandungan karbohidrat, lemak, dan protein suatu bahan makanan menentukan nilai energinya (Almatsier, 2010). Karbohidrat sering disebut dengan zat gizi makro, berfungsi sebagai sumber utama penghasil energi bagi tubuh (Almatsier, 2010)