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ch6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
ch6王品集團-對食安風暴之因應與反思
個案公司背景
企業概況
2012年03月06日掛牌上市
目前股本有新牌必7.7億元，共有海內外13個特色品牌設立432間分店
成立於1993年12月07日
已建立幸福企業為標的塑造「以人為本，從心出發，看見希望!」之社會企業為目標
旗下品牌
原燒 優質原味燒肉
聚 北海道昆布鍋
陶板屋 和風創作料理
藝奇 新日本料理
TASTY西堤牛排
夏慕尼 新香榭鐵板燒
王品
品田牧場
石二鍋
Su/Food 地中海輕食
Hot 7 新鐵板料理
PUTIEN莆田
節制2021/06/01還有其他14家等
經營理念
群力
創新
誠實
滿意
企業發展
企業使命(以卓越的經營團隊，提供顧客一職的餐飲文化體驗，善盡企業公民的責任)
企業目標(短程目標:2010年250家店，中程目標:2020年共有1,000家店，長程願景:2030年共有10,000家店)
企業願景(成為全球最優質連鎖餐飲集團)
劣油風暴
品牌形象打擊
股價新低造成經營主導權易手
問題豬油
正義香豬油
北海香豬油
強冠香豬油
後續處理方式
向頂新集團求償
建立措施、以杜絕類似情況發生
推動「食再安心認證」
新品管三政策三政策
建立二皆物料管理制度
送SGS檢測
成立獨立食安部門
退費機制
異常交易疑雲
食安風暴爆發後，外資交易出現異常的大量賣超行為
大眾懷疑是否有機構投資人從此事件中採取避險措施，以避免鉅額損失