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Ácidos Grasos - Coggle Diagram
Ácidos Grasos
Propiedades Físicas
Solubilidad
Punto Función
Densidad
Enlace químico
Hidrofílica
E.C Polar
Hidrofóbica
E.C Apolar
Simple
Doble
Función
Reserva
Reserva de energía
Composición de las membranas celulares
fosfolipidos
Función química
Los ácidos grasos son saturados cuando no poseen enlaces dobles, son flexibles y sólidos a temperatura ambiente.
Grupo funcional
ácido carboxílico
Tipos grasos
saturados e insaturados
COOH