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Ácidos Grasos, image - Coggle Diagram
Ácidos Grasos
Función
Función estructural
Función transportadora
Función de reserva energética
Función transportadora
Función reguladora
Función biocatalizadora
Función térmica
Tipos de Grasas
Grasas insaturadas
Grasas trans
Grasas saturadas
Grasas totales
Propiedades Físicas
Solubilidad
Densidad
Punto de Fusion
Enlace Químico
Hidrofílica-Enlace covalente polar
Hidrofolica- Enlace Covalente Apolar
Simple
Doble
Grupo Funcional
_COOH
-C-OH
Función Química
Acido Carboxílico
Perfil
Lípido Sanguíneo
Ácidos Grasos Polinsaturados
23%
Ácidos Grasos Monoinsaturados
44%
Ácidos Grasos Saturados
33%
