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Ácidos Grasos, https://interporc.com/2017/10/19/acidos-grasos-y-su…
Ácidos Grasos
Función Química
Son ácidos carboxílicos de cadena larga, suelen tener nº par de carbono
Enlace químico
Hidrofílica, su tipo de enlace es enlace covalente polar
Hidrofóbica, su tipo de enlace es covalente apolar
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