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CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思 - Coggle Diagram
CH6王品集團-對食安風暴之因應與反思
企業責任
綠色採購
安心食品管理
社會共融
幸福職場
友善環境
企業概況
1993年創立第一家餐廳連鎖王品牛排
王品集團經營理念
誠實
群力
創新
滿意
海豚領導學
經營資訊透明化
品牌發展與沿革
多品牌發展策略
新品牌發展
多品牌持續優化
增長品牌加速展店
2022年成立「嚮辣」、「來滋烤鴨」
大陸成立「英記十八味沙爹皇」、「Wang Steak PL」
爭議事件與應對措施
劣油風暴事件發生後，王品應建立什麼措施，以避免類似情況再度發生?
應對措施
1.建立食安認證，加強品管
新品管三政策
2.建立二階物料管理制度(對直接供應上的上游廠商進行物料管控)
3.送SGS檢測(檢驗、測試、驗證、查證)
心得
在所有王品的品牌裡，我最常吃的是石二鍋，因為是王品旗下的品牌，因此不管是服務還是食物都很優質，而且它是很平價的火鍋。