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工作室營運方向 - Coggle Diagram
工作室營運方向
降低成本=增加利潤
主要販售品項
常溫甜點
麵包卷
肉桂捲
湯種麵團
肉桂內餡
裝飾:核桃
可可卷
湯種麵團
可可內餡
可可淋醬
裝飾:Oreo碎/法芙娜珠珠
鹽可頌
海鹽奶油捲
波蘭種麵團
北愛爾蘭有鹽奶油
松露奶油捲
波蘭種麵團
黑松露抹醬+起司碎塊
低溫甜點
生乳捲
蛋糕片
香草蛋糕片
可可蛋糕片
伯爵蛋糕片
生乳內餡
純生乳(原味)
鐵觀音
可可香緹
伯爵奶茶
夾餡
草莓
綠葡萄
卡士達醬
裝飾
香緹
水果
香草植物
小插卡
填餡泡芙
麵糊
原味香草
法芙娜可可
內餡
女士奶餡
伯爵茶鮮奶油
卡士達奶油
Oreo碎奶油
抹茶卡士達
酥皮
原味
可可
抹茶
減少品項
時間成本低之品項
如何增加客源
線上訂單
現場外帶模式
前場配置
50x33x10ㄇ字木架 (製作中)
iPad
LINE PAY立牌
主視覺手繪圖立牌
小裝飾物
名片(木盤)
錢盤
甜點保存小卡(錢盤左邊)
待辦事項