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LOS ALIMENTOS Y LA DIETA - Coggle Diagram
LOS ALIMENTOS Y LA DIETA
LA DIETA
Plásticos
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Grupo 4
alimentos ricos en proteína (productos cárnicos, huevos, pescados, legumbres y frutos secos)
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Energéticos
Grupo 1
alimentos ricos en glúcidos o en hidratos de carbono (productos derivados de los cereales, patatas, azúcar)
Grupo 2
predominan los lípidos (mantequilla, aceites, grasas)
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METODOS DE CONSERVACIÓN
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Calor
leche uperizada se calienta a 135ºC, dos segundos
leche pasteurizada se calienta a 72ºC, 15 segundos
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