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Les ≠ facteurs de déséquilibre du pH - Coggle Diagram
Les ≠ facteurs de déséquilibre du pH
L'alimentation
Constat
: à bcp évoluée ↑ viande, charcuterie, sucre, pdts laitiers, ↓ végétx et valeurs nutritionnelle (végétx + animx) du fait de la généralisation des cultures intensives
L'indice PRAL
(potentiel de charge rénale acide) évalue charge acide générée par l'orga pr 100g d'ali, dpd de son contenu en micronutriments, tx d'ab et son métabo: Pral >0 ali acidifiant, Pral<0 alcalinisant, Pral=0 neutre. Ali moderne +48 mEq/j ,ancestrale -88 mEq/j
Ali alcalinisant surtt d'ori végétale
: fruit et légume de saison, céréales complètes germées ou trempées, pareil légumineuse, végétx d'hiver: courge, potimarron, PdeT, patate douce, chataigne poire, banane, amande fortement alcalin
Ali acidifiante surtt d'ori animale
: viande, charcuterie, fromage, poisons, sucré raffinés, céréales et farines blanches, sodas, alcool, caféine
Les médicaments, toxiques, toxines
Sub ou plantes acide
: aspirine, vit C, cranberry
Sub ou plantes alcalines
: poudre de coquille d'huitre ou autres sels basifiant (complexe de citrates...), plantes (bardane), chlorophylle
Pollut° atmosphérique et tabac
: ↓ l'ox Cr
Toxines
dues aux fermentat° et putréfact° intestinales
Le stress: met en jx le système végétatif
Tensions musculaires prolongés → source d'acide lactique
Perturbat° du sommeil (phase de désacificat°)
Respi superficielle, reçoit peu d'O2, ↓ éli acide ss forme CO2
Stress stimule surrénales → synthèse cortisol→ sur durée fragilise os, réduit masse muscu, perte Mg, K, Ca, élévat° Na et de l'eau ac oedème par rétent°
Conso de pdts sucrés, acidifiants, major fermentat° intestinales et RGO
Un mauvais sommeil
Repos et jeun permettent de désacidifier l'organisme, sommeil période importante ds la régu de l'acidose
Synthèse nocturne de GH agit sur l'anabolisme (osseux et musculr)
Important réguler le sommeil et contrôler l'absence d'apnée du sommeil
Sport intense, sédentarité
Activité physique accélère ventilat° et éli des acides voltatils par les poumons, met en route la transpirat° et dc éli la sueur de l'acidité, accélère circu sanguine, augmentant passage ds filtres émonctorielles
Sédentarité frein ds l'éli des acides
Mais tt acti (surtt en anaérobie et intense) entraine product° d'acide lactiq, si mal évacué ou trop gde Q → contractures musculr voire blessures (claquages, déchirures) → tt pratique sportivz intense ou ds de mauvaise condit° ↑ charge acide
Le froid
Major l'acidité par ↑ métabo basal et ↑ travail musculaire
Insuffisance émonctorielle
Reins
: conso 1.5L pr urine claire et peu [C], amoniac NH3 très alcalin issu dégra protéine ajout H+ →NH4+ acide éli ds urine
Poumon
: éli CO2, pièce aérée, bien respirer (abdominale++)
Peau
: transpirat° éli toxine, qd rein focntionne mal, peau élimine + de déchets → trasnpirer bon soutien à l'éli rénale
Digestive
: estomac organe le + acide du corps; conso pansement gastriq → bouleverse ph intestinal → - bonne digestion nutri car enz agissent ph précis. Dégra ds TD des protéines libère azote ss forme ammoniac NH3 → foie transfo en urée → éli par rein, alcalinisat° colon → putréfact° et pullulat° intestinales
Foie
: associé étroitement au rein; organe principal chargé de détoxifier l'organisme et collabore étroitement ac rein. Ds l'IH → rein tj fragilisé → parle de syndrome hépato--rénal, + le foie est malade, + il fragilise les reins