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Equilibre du PH dans l'organisme - Coggle Diagram
Equilibre du PH dans l'organisme
Défintion équilibre acido-basique
Dépend de la [C] d'ion H+ et OH (acide = tout corps qui cède des ions H+)
Est arbitrairement défini par la [C] en ions H+ d'une solution
On l'exprime en PH ou potentiel hydrogène ph=-log[H+], ph n'a pas d'unité. Ph se mesure de 0 à 14, pH 7= neutralité, <ph7= acide, >ph7 alcalin
Ph du sg= autour de 7.39 (entre 7.34 et 7.45) sinon acidose ou alcolose, limite vitale = 6.9 à 7.7
La salive est neutre, acide après les repas, basique après stimulation
Les sucs gastriques entre 1.6 à 3.2 et sucs pancréatiques 7.5 à 8.8 (fonctionnement enzyme à ph spécifique)
L'épiderme à 5.2
Pourquoi éviter l'acidification
Toute modif du pH affecte structure des protéines (structure tertiaire). Qd prélèvement base régulier → déminéralisait° es T organiq et aussi dépôts de cristx et inflammation
Trop d'acidité affecte tous les métaolismes (pertu enz) appauvri l'orga en minérx majorant déséqui du SN et problématiq ostéoarticulaire
1/3 fuite calcium généré par l'acidose, expliquerait à elle seul l'ostéoporose
Acidose= déperdition de Mg
Au nx osseux, H+ dépriment l'acti ostoéblastique etn modulant acti de minéralisation (PAL phosphatase alcaline fabrique l'os s'effondre, Gla-protéine qui catalyse destruct° de l'os augmente
Muscle fournissent de la glutamine source de NH4+ urinaire (tampon) → lien acidose et fonte musculaire
Acidose → infla bas grade → "maladie de civilisat°" CDV, neurodégénérative, auto-immune, cancer
1er mécanisme instantanée= les systèmes tampons, neutralise acide et sub alcalines
Les ≠ tampons
Les phosphates
: très peu présent ds le plasma, contribu faible ds le sg, rôle important dans la régu du pH intraCr
L'hémoglobine
: très efficace
Les bicarbonates
: (le + important) 33% capa tampon du sg, seul tampon extraCr, CO2 éli par les poumons, H+ et HCO3- éli par rein avec recup HCO3-
Les protéines
: pouvoir tampon + faible
Tampon capable de fixer des ions H+ qd excès ou d'en libérer qd diminue. Le déplacement du système tampon qd capte H+ donne un sel neutre ( et de l'eau)
2ème mécanisme = rejeter les sub en excès vers l'extérieur
Rôle du poumon
Au nx du bulbe rachidien
: si ph ↓: hyperventilat° pour ↑ pO2 et ↓ pCO2, si pH ↑: hypoventilat° pour ↓ pO2 et ↑ pCO2
Au nx des R aortiques et carotidiens
: si pO2↓: hyperventilat° qui va ↓ pCO2 et ph, si pO2 ↑ : hypoventilat° qui va ↑ pCO2 et ↓ ph
Défense contre l'acidose efficace avec maintien d'une hyperventilation ( ↑ fq et amplitude respi)
Défense contre alcalose limité et peu efficace car hypoventilat° limité par l'hypoxémie et l'hypercapnie qui stimule les centres respi
Rôle du rein
Eli des H+ et réab de HCO3-
Respi élimine CO2 mais pas les acides "non volatils", seul rein peut les éliminer et renouveler les tampons dont les bicarbonates
Ph urinaire varie entre 4.5 et 8.2 (acidose latente entre 4.5 et 6.5)
3ème mécanisme = déplacement des réserves minérales (déminéralisat°)