Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
DIRETTIVA 11- ATTENTI ALLE DIETE ALL'USO DI INTEGRATORI SENZA BASI…
DIRETTIVA 11- ATTENTI ALLE DIETE ALL'USO DI INTEGRATORI SENZA BASI SCIENTIFICHE
è la direttiva sulle diete,
sommario
le diete iperproteiche,
una caloria
è una caloria,
le diete basate
sulle intolleranze,
la moda della dieta,
il digiuno,
le diete alla moda,
paleolitica,
chetogenica,
gruppo sanguigno,
l'inegrazione,
quando serve,
e integrazione
nello sport,
come comportarsi
false credenze
cosa dicono
le altre linee guida
è una direttiva,
completamente nuova,
ed è una tematica
che non era
masi stata trattata
nell'ambito
delle linee guida,
e si è deciso
di farlo
perchè sono molte
le fake news
su questa tematica,
gli integratori: che cosa sono
gli integratori alimentari
sono solitamente
commercializzati
in capsule,
compresse,
bustine,
flaconcini e simili,
e possono contribuire
al benessere
dell'organismo
ottimizzando
1 more item...
gli integratori
svolgono
un ruolo importante
in presenza di
una carenza che
si verifichi
per un qualsiasi motivo,
non hanno proprietà
1 more item...
e servono
1 more item...
gli integratori alimentari,
secondo
quaanto definito
dal Ministero della Sanità,
sono "prodotti alimentari
destinato
ad integrare
la dieta,
1 more item...
si è trattato
il tema sugli
integratori,
soprattutto quelli
che non hanno
base scientifica,
e vale la pena
ricordare che
1 more item...
quello che
si ha stressato,
in questa linea guida,
è che alla fine
per quanto noi
parliamo di
modi per
perdere peso,
1 more item...
riduzione di peso,
globalmente,
rispetto a tutte
le altre
tipologie
di diete diverse,
il cibo deve essere
non troppo
e per la maggior parte
di origine vegetale,
1 more item...
quindi i digiuni
e se saltare la cena
non ci piaca
ma ci motivano
di più terminologie
come dinner cancelling
o digiuno intermittente
dobbiamo essere
consapevoli
che funzionano
1 more item...
non solo
non educano
ad un comportamento
alimentare corretto
e rischiano
di aprire la strada
a disturbi
del comportamento
alimentare,
1 more item...
ma provocano anche
una perdita di peso
in gran parte ingannevole,
1 more item...
poche indicazioni ma efficaci
requisiti essenziali di una corretta
dieta dimagrante
5) educazione alimentare,
ossia che sia in grado
di impostare
un modello di alimentazione
che permetta
di cambiare
1 more item...
2) variazioni di peso
graduali,
prevalentemente
a carico del tessuto
adiposo,
e senza ripercussioni
1 more item...
4) ben distribuita
nella giornata
e caratterizzata da semplicità
di reazione
e alta accettabilità,
così da comportare
il minor disagio possibile
al paziente,
1) apporto energetico
ragionevolmente inferiore
alle reali necessità
della persona
cui è destinato
con un programma
1 more item...
3) personalizzata,
sufficientemente equilibrata
e completa,
ossia tale da
non escludere
nessun gruppo di aliemnti,
1 more item...
facili a dirsi,
molto efficaci,
semplici,
sono pochi,
difficilissimi da mettere
in pratica
questo forse è
il punto più difficile,
tutte le diete dimagrnati
funzionano,
e a lungo termine
se non impongano
cambiamenti
1 more item...
aspetti specifici: i digiuni
mima digiuno o digiuno modificato:
dalla durata
di 5 giorni,
a 1100 Kcal
il promo giorno
e ad 800 nei
quattro giorni.
le persone sane
dovrebbero metterlo
in atto
una volta al giorno
3-4 mesi,
e gli altri
una volta ogni
30 giorni
per aumentare
la saspettativa
diu vita.
ma è tutto
da dimostrate!,
digiuno breve o intermittente:
consistente in 15-18 ore
di digiuno,
dopo aver consumato
una prima colazione
libera
ed un pasto
di metà giornata
meno ricco,
cui segue
1 more item...
queste brevi fasi
di digiuno intermittente
in cui di fatto
si salta la cena,
possono costituire
un aiuto nella
prevenzione
1 more item...
digiuno totale de breve durata 2 4ore:
è ben tollerato
dal corpo
di un adulto sano,
il quale mette
in atto
lievi adattamenti
metabolici
1 more item...
un digiuno
di una giornata
non comporta
quindi quasi mai
grossi problemi
ma è inutile:
la perdita di peso
1 more item...
digiuno totale:
protratto,
durante il quale
si assume solo H2O,
pubblicizzato
come una panacea
che va bene
sia per dimagrire
che per disintossicarsi,
e rappresenta invece
per l'organismo
uno stress
che può provocare
danni
e che fra l'altro
porta solo
ad una perdita
2 more items...
le caratteristiche delle diete più comuni
si trova anche
uno schema
dove sono riportate
le caratteristiche,
delle diete
più comuni,
e vi è,
su che cosa si basano,
le iperproteiche,
chetogeniche,
non carb,
a basso contenuto di grassi,
basso indice
glicemico,
e si trovano anche
i loro nomi commerciali
la paleolitica,
quelle basate
sui test genetici,
insomma, si trovano
tutta una serie
di specifiche,
delle caratteristiche principali
di queste diete,
e irrazionale
se ci siano,
su cui si basano,
alcune sono basate
sul nulla come:
2 more items...
altre sono basate
sul fatto che
1 more item...
e trova anche
una specifica
sulle diete vegetariane
e vegane,
e su quelle
miste e bilanciate
in cui è inclusa
la vegetariana
(box) come comportarsi
oppure che si decida
di saltare
la prima colazione
per dimagrire,
non è il caso
visto che è
il pasto più importante,
attenzione al
fuori pasto:
una carammella,
un dolce,
dei snak salati,
bibite zuccherine,
bevande alcoliche,
possono rappresentare
un surplus energetico
che spesso
si sottovaluta
ma che, specie
2 more items...
e non siamo esperti
perchè
abbiamo letto
notizie,
articoli,
sul web,
su qualche libro,
prendere integratori
di propria iniziativa,
almeno leggi
le indicazioni
all'interno,
e non superare le dosi,
in cui si ha stressato
l'importanza
di affidarsi
a personale
qualificato,
che abbia competenze
in nutrizione
consultando anche
1 more item...
non avere
atteggiamenti restrittivi
e punitivo
sul cibo
e concedersi un peccato
di gola
ogni tanto
e con misura
permette spesso
di affrontare meglio
la dieta ipocalorica,
e poi ci sono
altre indicazioni
sul come comportarsi
anche se a dieta,
fai in modo che
tutti gli alimenti
siano presenti,
limitando le quantità,
per la dieta
serve solo
limitare
le quantità
e non eliminare,
che non serve
a niente,
e quindi
diminuire le calorie
e aumentare
l'attività fisica,
aspetti specifici: le allergie e le intolleranze
e insomma,
cercare di dimagrire
con una dieta
che escluda gli alimenti
risulta "colpevole"
ad uno di questi test
è arbitrario
e sbagliato
e sulla base
di test non affidabili
(test cutaneo intradermico,
test citotossicità,
misura dell'attività
elettrica cutanea,
biorisonanza,
conta delle
pulsazioni
prima
e dopo
l'assunzione
di cibo sospetto,
chinesiologia applicata,
ecc),
vengono immeritatamente
esclusi
determinati alimenti,
a volte
interi gruppi,
per vari mesi,
se non per
1 more item...
il problema è che
si speculi anche
su questo ,
non solo sfruttando
l'equivoco
di chi interpreta
le fastidiose
sensazioni
1 more item...
tra le diverse assurdità
sentiamo parlare
spesso
e quasi sempre
a sproposito,
o in maniera imprecisa
i esagerata,
di diete basate
sulle intolleranze alimentari,
una intolleranza
non provoca
un aumento di peso,
ma al limite
una perdita
perchè molte intolleranze
si concretizzano
sostanzialmente
in un malassorbimento,
i Box: le diete basate sui test genetici
quindi,
probabilmente
è la scienza del futuro,
quella della
nutrizione personalizzata,
ma è ancora presto,
e i test
non sono utili
in questo senso
in senso che,
i test
che sono in commercio,
non sono in grado
di caratterizzare
un genotipo specifico,
perchè vedono
un quantitativo
1 more item...
ciò è una buona idea,
ma è ancora presto,
è ciò che è detto
in questo box,
aspetti specifici: le diete iperproteiche
sono state
trattate molto,
in particolare
quelle con
basi specifiche,
e differenziamo
quelle molto
sbilanciate
con percentuale
di energia da proteine
che supera il 40%,
e le diete
moderatamente iperproteiche
25-30% di energia
queste diete
con tutte
le possibili variazini
e denominazioni
hanno l'indubbio vantaggio
di determinare
una perdita
di peso
piuttosto rapida,
non ci sono
particolari controindicazioni
se per prepararsi
ad un evento
o semplicemente
per correggere
una situazione transitoria
di aumento
di peso si ricorre
1 more item...
la perdita
dei primi chili
che una dieta
moderatamente iperproteica
permette di ottenere
nel breve periodo
può oltretutto
rappresentare
1 more item...
e infatti
dopo le fasi iniziali
si deve perseguire
un cambiamento
sostanziale
dell'atteggiamento
nei confronti
del cibo
e la correzione
non può essere
2 more items...
la riduzione
non può prescindere
da un pattern dietetico
bilanciato,
ipocalorico
fin quando serve,
che abbia però
come finalità
1 more item...
soprattutto,
quello che accade con
con una dieta iperproteica,
da motivazione,
in quanto l'individuo
si sente meglio,
e poi su questo,
possono
1 more item...
e il problema
delle diete è che
la loro accettabilità
a lungo termine
è limitata,
cosa dicono le altre Linee Guida
sia dal sito
che raccoglie
le lineee guida europee
che in quello
della FAO,
le diete
e gli integratori
non sono trattati
come direttiva
e gli Italiani
sono i primi
ad averlo fatto,
e magari
qualcun'altro
ci seguirà
gli integratori: messaggi chiave
ovviamente
in ogni fascia di età,
(in particolare
bambini
e anziani),
in specifiche stazioni
fisiologiche
(gravidanza
o allattamento)
o in relazione
a specifici trattamenti
farmacologici,
esistono individui
1 more item...
ed è in queste
categorie
di soggetti che
gli integratori
1 more item...
e basti ricordare
l'importanza dell'integrazione
alimentare
con acido folico
in gravidanza,
o il ferro
e la vitamina D
nei neonati
non allattati al seno,
o la vitamina B
nei vegani
e lo iodio
nella popolazione
generale,
gli integratori alientari
non possono mai
essere sostituiti
di una dieta salutare
ed equilibrata.
una dieta
che comprende
una grande
varietà di frutta,
verdura,
cereali integrali,
quantità adeguate
di proteine
e acidi grassi
essenziali
fornisce tutti
1 more item...
ciò implica
che, nella maggioranza
dei casi,
gli integratori
alimentari
non sono necessari,
ed essendo prodotti
di libera vendita,
il consumatore
potrebbe sentirsi
autorizzato
ad eccedere
con le dosi,
per ragioni diverse,
2 more items...
e dobbiamo invece
tenere ben presente
che anche i nutrienti,
come
le vitamine
e minerali,
possono dare
tossicità
se consumati
oltre un certo
1 more item...
(box) falsi miti
non è vero che
lassativi
e diuretici
servano
per dimagrire.
possono indurre una
perdita di peso
a carico soprattutto
dell'H2O
e un loro uso
improprio
può risultare dannoso,
non è vero che
bere tanto caffè
faccia dimagrire,
la caffeina
per avere un effetto
sul metabolismo
deve essere
somministrata
a dosi farmacologiche
talmente alte
1 more item...
e altri falsi miti
non è vero che
il digiuno prima
dello sport
aiuti a dimagrire,
anzi svolgere
un'attività fisica
dopo ore di digiuno
significherà
1 more item...
basta mangiare
qualcosa
di leggero,
tipo
un frutto,
uno yogurt,
frutta secca,
ecc
non è vero che
esistano
un'obesità
o sovrappeso
"sani".
ed è meglio prevenire
l'eccesso di peso
perchè, anche
se non presenti
al momento ,
a lungo termine
è altamente
1 more item...
non è vero che
mangiare carboidrati
la sera
faccia ingrasssare.
ciò che conta
ai fini della perdita
di peso
sono le quantità
di cibo che mangiamo
e molto meno
l'orario a cui
si magia,
non è vero che
i carboidrati
(o i grassi)
facciano ingrassare
di per sè.
non bisogna eliminare
dalla dieta
per dimagrire,
ma semplicemente
ridurne
il consumo,
se eccessivo,
perchè questo argomento nelle linee guida?
perchè il mondo
della integrazione,
che potrebbe essere
un valido alleato
per la salute,
spesso si muove
in modo sconsiderato,
(in particolare
1 more item...
ma lo fa anche
2 more items...
allora ci è sembrato
dovessero fare
il punto anche su
queste questioni
in un documento
di consenso come
le Linee Guida
perchè per
tanti anni
abbiamo scritto
i pareri tecnici
per il garante
per la pubblicità
ingannevole
su integratori
1 more item...
perchè la scienza
della alimentazione
è fin troppo
in mano a
"professionisti improvvisati",
perchè chi offre
per il proprio sovrappeso
è vulnerabile,
perchè si continuano
a imporre
modelli di
magrezza innaturali,
perchè il consumatore
vuole
"tutto e subito",
perchè l'industria
del dimagrimento
imperversa,
e vi sono
giornali importanti,
new ingland magazing of medicin,
che ha dimostrato
che in iperproteiche (blu),
si ha perdite
di peso più marcato,
rispetto a
mediterranea ipocalorica
(gialla)
e soprattutto
chi mangia iperproteico,
si limita da solo
nel senso che
i prodotti iperproteici,
1 more item...
e a lungo termine
se non si fa
una rieducazione
il peso si riprende
e con dieta
iperproteica
il peso si riprende
e con la mediterranea
il peso si riprende un po,
ma non tantissimo
perchè ci si è
1 more item...
gli integratori per la pratica sportiva
la vasta gamma
degli integratori
e dei prodotti
per lo sport
è suddivisa
in base all'efficacia
d'azione scientificamente
comprovata
o meno,
alla sicurezza
d'uso
e ai vigenti
regolamenti
antidoping internazionali,
gil integratori
e i prodotti per
lo sport sono
suddivisi in 4 gruppi:
gruppo A:
comprende
i prodotti
per cui esiste
1 more item...
gruppo B:
sono presenti
gli integratori
che necessitano
1 more item...
gruppo C:
sono presenti
gli integratori
che non hanno
1 more item...
gruppo D:
sono elencati
i prodotti
il cui uso
2 more items...
vi è un regolamento
del 2017-2018
pubblicato
dal Ministero della Salute,
che ha messo a posto
tutta la parte
degli integratori
per la pratica
1 more item...
e possiamo trovare
dei box specifici
per ognuno dei
4 gruppi,
e per esempio,
le bevande
per lo sport,
o gelatine
e caramelle,
i pasti liquidi
e che sono
soprattutto usati,
1 more item...
ma sono dedicate
agli atleti,
e non a chi
1 more item...
e sono dimostrati
utili,
per trattare
1 more item...
e rientrano
fasci B:
polifenoli alimentari
di cui c'è bisogno
di ulteriore conferma,
vi è un lungo elenco
di quelli che
non hanno effetto
dimostrato,
come amminoacidi ramificati,
tutti quelli che
non sono raggruppati
nel gruppo A e B,
sono del gruppo C,
e poi
ormoni,
stimolanti,
beta antagonisti,
ed altri
sono decisamente
pericolosi
ed entrano
nella lista Wada,
ed è la lista
1 more item...
gli integratori: le pubblicità spregiudicate
si assiste sistematicamente,
a pubblicità pregiudicate
che spostano
l'attenzione
dal prodotto, che viene
dall'alimentazione,
dal nutriente che
viene dall'alimentazione,
a forme concentrate
es) le bustine,
1 more item...
