Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

đồ hộp - Coggle Diagram

- - - - ▪ Loại đồ hộp này chế biến từ rau tươi, không qua các quá trình chế biến sơ bộ bằng nhiệt.
      - ▪ Sản phẩm vẫn còn giữ được tính chất gần giống như nguyên liệu ban đầu.
      - ▪ Trước khi sử dụng loại đồ hộp này thường phải chế biến hay nấu lại.
    - - ▪ Rau được chế biến cùng với thịt, cá, dầu, đường, muối, cà chua cô đặc và gia vị khác, đem rán hay hấp.
        ▪ Loại đồ hộp này dùng để ăn ngay không cần nấu lại.
  - - - nước quả có thịt quả: Chế biến bằng cách chà lấy thịt quả, bao gồm dịch bào và phần mềm của quả.
      - nước quả không thịt quả: Chế biến bằng cách ép để lấy dịch bào, lượng thịt quả có rất ít.
    - - mứt đông: Chế biến nước quả trong suốt, sản phẩm có trạng thái đông và trong suốt.
      - mứt nhuyễn: Chế biến từ quả nghiền mịn, sản phẩm đặc, nhuyễn
      - mứt miếng đông: Chế biến từ miếng quả, sản phẩm là 1 khối đông có lẫn miếng quả.
      - mứt rim: : Chế biến từ nguyên quả nấu với đường, sản phẩm dạng nguyên quả, ở dạng sirô đặc
      - mứt khô: Chế biến từ nguyên quả hoặc cắt miếng sản phẩm dạng khô, đường ở dạng kết tinh