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Appareil cardiovasculaire, Volume molaire de l'O2 et du CO2 = 22,4…

- - - - 1 minute : pas assez de temps pour l'adaptation
      - 3 minutes : effet fatigue pouvant fausser les mesures
    - - Epuisement
      - FC proche de FCmax théorique
      - QR >= 1
      - Plateau de VO2 malgré l'augmentation d'intensité
    - - VO2(pic) = (taille - âge) x k
        
        mL/min = (cm - ans)
        
        k = 20 pour les hommes et 14 pour les femmes
      - Incrément par palier : [VO2(pic) - VO2(repos)]/100
        
        W
      - VO2(repos) = 150 + 6 x poids
        
        mL/min = ... kg
- - - - Chambre calorimétrique : rare et coûteuse
    - - Mesure des échanges gazeux
        
        Nombreuses limites
        
        Participation des autres voies métaboliques négligée
        
        Participation des acides aminés au cycle de Krebs lorsque l'exercice est prolongé négligée (peut représenter 15% de l'apport énergétique total)
        
        Exercice sous-maximal uniquement
        
        Accessible, précis et non-invasif
        
        Méthode des sacs de Douglas (référence)
        
        Masque ou embout buccal + pincez-nez
        
        Valve de Rudolph pour inspirer l'air ambiant
        
        Expiration dans un sac de Douglas (généralement un par palier)
        
        V(E)ATPS = [volume recueilli] / [temps de prélèvement]
        
        Conditions spécifiques de l'expérience : ATPS = ambiant temperature pression saturated
        
        Pour comparaison : conversion en V(E)STPD
        
        STPD = standard temperature pression dry --> T = 0°C = 273 °K ; P = 760 mmHG ; P(H2O) = 0 mmHg
        
        V(E)STPD = V(E)ATPS x [273/(273 + T)] x [(P(B) - P(H2O))/760]
        
        V(E) peut aussi s'exprimer en conditions BTPS (body temperature pression saturated : conditions à l'intérieur de l'organisme) --> hors conditions extrêmes, T = 37°C ; P = pression atmosphérique ; P(H2O) = 47 mmHg
        
        Calcul de VO2 en connaissant FE(O2) et FE(CO2) donnés par les analyseurs gazeux : on retranche la quantité d'O2 expirée à la quantité d'O2 inspirée
        
        VO2 = (VI x FI(O2)) - (VE x FE(O2))
        
        VO2 = {[VE x FE(N2)/FI(N2)] x FI(O2)} - {VE x FE(O2)}
        
        Calcul de VCO2 en retranchant la quantité de CO2 inspirée à la quantité de CO2 rejetée
        
        Suivant le même principe : VCO2 = {VE x FE(CO2)} - {VE x [(1 - FE(O2) - FE(CO2) / (1 - FI(O2) - FI(CO2)] x FI(CO2)
        
        Méthode breathe-to-breathe
        
        Expiration dans un masque contenant des sondes d'analyse des gaz, et un pneumotachographe pour mesurer les débits instantanés
        
        Connaissance simultanée des concentrations, volumes et débits en fonction du temps
        
        Méthode relativement bonne et reproductible, mais...
        
        Coordination parfaite entre phase de respiration et prélèvements gazeux nécessaire
        
        Matériel fragile
        
        Bonne calibration nécessaire (risque de dérive au cours du temps)
        
        Erreur difficile à maîtriser pouvant être importante (mesures faussées de QR et de V(E))
        
        Exemple : K4b2 de Cosmed : matériel portable validé plusieurs fois
- - - - A l'état stable : QR entre 0,7 et 1
        
        Pour des intensités élevées, on utilise de plus en plus de glucides : QR se rapproche de 1, et peut même dépasser cette valeur du fait de l'hyperventilation
        
        QR permet de connaître l'équivalent énergétique de l'oxygène (EEO2 : énergie produite par la consommation d'une quantité d'O2)
        
        EEO2 = {(21,3 x (QR-0,7) x 3,33) + (19,6 x (1-QR) x 3,33)} x 1000
        
        J
        
        Valeurs admises
        
        EEO2 pour 1L d'O2 en consommant 100% de glucides = 5,05 kcal
        
        EEO2 pour 1L d'O2 en consommant 100% de lipides = 4,7 kcal
        
        EEO2 pour 1 L d'O2 en moyenne = 4,825 kcal
        
        Calcul de la dépense énergétique : DE = VO2 x 4,825
        
        VO2 = volume ici, pas débit !
        
        DE glucidique = VO2 x 5,05 x Gl
        
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        DE lipidique = VO2 x 4,7 x Lip
        
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        kcal