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Agua - Coggle Diagram
Agua
Funciones del agua en organismo
Función disolvente
Es llamado disolvente universal por su gran capacidad de disolver moléculas
Función bioquímica
Permite la rotura de enlaces, por ejemplo, en la digestión
Estructural
Permite la hidratación de tejidos y da consistencia a estos.
Termorreguladora
Mantiene constante la temperatura cediendo energía cuando se requiere
Amortiguadora
Evita la fricción, como en las bolsas sinoviales
Es una molécula formada por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de agua (O).
Propiedades del agua
Adhesión y cohesión
Permite al agua formar puentes de hidrógeno con otras moléculas de agua
Congelación
Permite al agua pasar a estado sólido, congelándose a 0 ºC
Capilaridad
Ascenso o descenso de un líquido dentro de un tubo pequeño (capilar)
Vaporización
Poseen un alto calor de vaporización, puede ser usado como termorregulador
tensión superficial
Capacidad del agua de formar una especie de "membrana superficial" debido a sus puentes de hidrógeno
imbibición
Desplazamiento de un fluido viscoso por otro fluido inmiscible
Como solvente
Debido su importancia biológica y su naturaleza bipolar, las interacciones electroestáticas con determinados solutos
Hidrofílica
Hidrofóbica
Anfipáticas
Distribución del agua
La cantidad de agua que posee el ser humano es alterada por factores de la edad y sexo.
Ph
Es la concentración de iones de hidrógeno