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Alimentos(proporcionan materia y energía) y nutrientes, Significado -…
Alimentos(proporcionan materia y energía) y nutrientes
La nutrición: conjunto de procesos que se realizan en el mismo organismo ➜ absorber nutrientes(digestión de alimetos y transformarlos lo que permite a 🧍♂️ ➜ funcionamiento ✅
Los alimentos: sustancias líquidas o sólidas que ingerimos(ej : 🥛, 🐟 o 🥬) y que nuestro 🧍♂️transforma para obtener nutrientes.
Los nutrientes: sustancias químicas(contenidas alimentos) que el 🧍♂️descompone, transforma y utiliza para ➜ materia y ⚡ para ➜ el funcionamiento de las 🦠🦠
Tipos
Orgánicos
Lípidos
Tipos
Saturadas
Procedencia mayoritariamente animal(🥛,yema de 🍳, 🐖..etc)
Forman reservas ⚡(organismo) y se absorben de forma 🐌
Insaturadas
del 🐟 🔵 y aceites vegetales
absorción ➕ rápida
(colesterol) Forman parte de estructuras (membranas celulares) y grasas (lípidos ➕ abundantes y ➕ ⚡ , proporcionan ⚡ a largo plazo)
Proteínas
Tipos
Completas
Origen animal, contiene todos los aminoácidos esenciales (triptófano)
Se encuentra
🥩
🐟
🥛
🍳
Incompletas
Proceden de
legumbres frutos secos
🌾
Origen vegetal
Deficitarias en algunos aminoácidos esenciales
Formadas por 20 moléculas(aminoácidos)
Nuestro 🧍♂️ sintetiza 12/20 (formación proteínas)
8 restantes (aminoácidos esenciales) a través de alimentos
de ellos depende el valor nutritivo de las proteínas
Glúcidos/hidratos de carbono
Proporcionan ⚡ de forma rápida y sencilla
Tipos
Simples
Azúcares de frutas(glucosa o fructosa)
Complejos
De 🌾, 🥬 o legumbres(almidón), ricos en ⚡
celulosa forma parte de la fibra vegetal y facilita el funcionamiento del intestino
Vitaminas
Se requieren en pequeñas cantidades
Nuestro organismo no las puede sintetizar (hay que incorporarlas en la alimentación)
Su défict puede ocasionar enfermedades
Sustancias que regulan funciones corporales
Inorgánicos
Agua
Sales minerales
La alimentación: introducir alimento en el 🧍♂️
Significado
🧍♂️ : cuerpo
🌾 : cereales
🦠🦠 : células
🥛: leche / lácteos
🐟 : pescado
🥬 : verduras
⚡ : energía
✅ : correcto
🍳 : huevo
🐖 : tocino
🔵 : azul
➕ : más
🥩 : carne