De las mezclas heterógenas tienen especial interés en los coloides.El soluto es la diferencia, son sustancias llamadas partículas dispersas o coloidales, no visibles a simple vista.
El tamaño de partícula es la principal propiedad que distingue las disolciones verdaderas, las dispersiones coloidales y las mezclas heterógenas.
Para distinguir bien las disoluciones de las dispersiones coloidales, se puede comprobar que las disoluciones verdaderas son transparentes y que la luz no es dispersada al atravesarlas.
En cambio, las dispersiones coloidales, al ser mezclas a medio camino entre mezclas homógenas y las heterógenas, pese a tener una apariencia similar a la de las disluciones, dispersan la luz que los atraviesa, y así es como se diferencian.