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Química orgánica, Bruno Garibaldi Montes, Mapa 7. Química orgánica, 8 -…
Química orgánica
Compuestos aromáticos
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Son Hidrocarburos, formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, que forman un compuesto cíclico y presentan dobles enlaces resonantes que están conjugados
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Debido al aroma agradable e intenso de muchos de sus derivados se los denominan compuestos aromáticos
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Grupos funcionales
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Series homólogas
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Los compuestos de una misma Serie Homóloga se caracterizan por poseer propiedades y reactividad similares.
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Los Grupos Funcionales son átomos o grupos de átomos que se unen a los hidrocarburos para formar otros compuestos mediante enlaces covalentes
Alcanos, alquenos y alquinos
Alquenos
Son hidrocarburos de cadena lineal en los que sus átomos de carbono están unidos por al menos un enlace doble
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Son compuestos orgánicos del grupo de los Hidrocarburos, es decir, que están formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
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Propiedades
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Debido a la ligera polaridad de los alquenos, estos son más ácidos que los alcanos
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Alquinos
on compuestos orgánicos del grupo de los Hidrocarburos, es decir, que están formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
Lo que diferencia a los Alquinos del resto de Hidrocarburos es que sus átomos de carbono están unidos por al menos un enlace triple (-C≡C-)
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Propiedades
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Sus puntos de fusión y ebullición son ligeramente superiores a los de los Alcanos y Alquenos correspondientes. Aumentan con el número de carbonos
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Alcanos
Son compuestos orgánicos del grupo de los hidrocarburos, es decir, que están formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno
Lo que diferencia a los Alcanos del resto de hidrocarburos es que sus átomos de carbono están unidos por enlaces sencillos.
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Propiedades
Su punto de ebullición y fusión en condiciones estándar son gases del CH4 al C4H10, líquidos hasta C17H36 y sólidos a partir del C18H38. El aumento es debido a las fuerzas de Van der Waals.
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Los puntos de fusión crecen de manera discontinua, la de los alcanos impares es menor de lo esperado por su falta de simetría (no se empacan bien → menores fuerzas de Van der Waals)
son insolubles en agua por el carácter apolar de sus moléculas. Crece con el tamaño. Sin embargo sí son solubles en disolventes orgánicos
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Referencias bibliográficas
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