Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
VITAMINAS toma vitaminas, Bibliografia, : - Coggle Diagram
VITAMINAS
Hidrosolubles
Vitamina [B1]
Liberar energía que contienen los hidratos de carbono
Disminuye la glucosa en la sangre, irritabilidad, fatiga, debilidad muscular, falta de concentración
Frutos secos, cereales integrales, leguminosas, levadura de cerveza y germen de trigo.
Vitamina B2
Hìgado, leche, judìas, lentejas, quesos y frutos secos
Catalizan la oxidación de las grasas, proteínas e hidratos de carbono
Trastornos visuales, inflamación de la mucosa visual y garganta
Vitamina B3
Favorece la conversión de los alimentos en energía.
Produce la Pelagra
Leguminosas, frutos secos, cereales, levadura de cerveza
Vitamina B5
Esencial para la respiración celular y, a su vez, hace posible el metabolismo.
Componentes de la coenzima A.
Huevos y leche. Verduras como champiñones (especialmente shiitakes), aguacates, papas y brócoli. Granos enteros, como trigo integral, arroz integral y avena. Maní, semillas de girasol y garbanzos
Vitamina B6
Metabolismo de aminoácidos y formación de hemoglobina
No parece tener mayor incidencia en los problemas dietéticos
Plátanos, aguacates, cereales integrales, vegetales en general
Vitamina B7
Ayuda a convertir los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
Consume en energía que usted necesita.
Aguacate, Brócoli, col y otras verduras en la familia del repollo. Huevos. Legumbres y lentejas.
Vitamina B9
Interviene en la sìntesis del ADN y en la formaciòn de glòbulos rojos.
la deficiencia de esta vitamina produce la anemia, impidiendo la producciòn de globulos rojos
Lenteja, judías, verduras, hígado
Vitamina B12
Formaciòn de glòbulos rojos
daño en las cèlulas nerviosas y anemia perniciosa
hígado. Es la única vitamina que tiene una molécula con un mineral, el cobalto, y no lo produce ninguna planta o animal, sino solo algunos microorganismos.
Vitamina C
Actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres
Es necesaria para el crecimiento y desarrollo normal.
papas, hortalizas crudas, frutas cítricas, tomates, pimientos, espinacas.
Liposolubles
Vitamina D
pescado, hígado, productos lácteos, huevos, la luz solar, cuyos rayos ultravioleta favorecen la absorción y asimilación de pro vitaminas en vitamina D.
Permite la absorción de Ca, que es primordial para el crecimiento y la calcificación.
Descalcificación, raquitismo
Vitamina E
Anemia en niños prematuras
Facilita la circulaciòn sanguìnea.
frutos secos, huevos, mantequilla , espárragos, soya, espinaca y judías.
Vitamina A
Disminución de la visión en penumbra, piel seca, picazón en los ojos, uñas quebradizas
Ayuda a mejorar la visiòn
mantequilla, hortalizas de hoja verde, espinacas, frutas como el albaricoque, aceite de hígado de bacalao, huevos, leche, zanahoria.
Vitamina K
Facilita la coagulaciòn.
Alteraciones en la coagulaciòn sanguìnea
patatas, colìflor, judìas verdes, guisantes frescos y espinaca
Bibliografia
¿Qué
son
las vitaminas hidrosolubles? (s/f). Nestle-contigo.co. Recuperado el 5 de diciembre de 2022, de
https://www.nestle-contigo.co/elige-tu-medida/la-importancia-de-las-vitaminas-hidrosolubles
Vitaminas. (s/f). Medlineplus.gov. Recuperado el 5 de diciembre de 2022, de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002399.htm
:
