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Enzimas, Aguilar Portillo Valeria Andrea - Coggle Diagram
Enzimas
Clasificación
Hidrolasa
Reacciones de hidrólisis
Liasa
Adición de grupos a dobles enlaces
Formación de dobles enlaces por eliminación de grupos
Transferasa
Transferencia de grupos
Isomerasa
Transferencia de grupos isómeros
Oxidorreductasa
Transferencia de e-
Ligasa
Puede catalizar la unión
Cinética
Ecuación de
Lineweaver-Burk
Determina velocidad máxima de una rección
Inhibición
No competitiva
Se fijan en un sitio distinto del que se fija el sustrato
Acompetitiva
Se desnaturaliza la proteína
No se une en el mismo sitio que el sustrato
Su unión aumenta la afinidad del sustrato
Competitiva
Dos (o más) sustratos no se pueden unir al mismo tiempo
Compiten entre ellos para unirse al sitio activo
Ecuación de Michaelis Menten
Relaciona la concentración de sustrato y la velocidad inicial de la enzima
Factores que afectan
la catálisis
Temperatura
A bajas temperaturas hay menor actividad pq no hay suficiente energía
pH
Condiciona su función
Se puede destruir el sitio activo o la estructura terciaria
Enzimas alostéricas
Posee sitio activo pero tiene otro sitio 3D (alostérico)
Puede ser regulador +
Se acelera
Puede ser regulador -
Es más lento
Regulan la velocidad de la reacción que catalizan
Definicion y caract.
Cofactor
Grupo no orgánico que se requiere para la catálisis(ion metálico)
Derivado del metal
Sitio activo
Parte donde se une el sustrato
Coenzima
Grupo orgánico necesario para el sitio activo (NADH y FAD)
Se produce a partir de las vitaminas
Tiene unión débil
Catalizadoras de las reacciones biológicas
Son de origen proteico o ácidos nucleicos
Aguilar Portillo Valeria Andrea