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*[Die Nährstoffe] Naehrstoff , - Coggle Diagram
*[Die Nährstoffe]
energieliefernde Nähstoffe
Die Eiweiße/Proteine
Aufgabe:
Wachstum
Lebensmittel
Milchprodukte
Fleisch
Fisch
Ei
mit biologisch niedrigem Wertigkeit:Hülsenfrüchte
mit biologisch hochwertigem Wertigkeit: Fisch/Fleisch
Täglicher Bedarf
0,8% pro Körpergewicht :
1g = 4Kcal
wichitger Bestandteil
Amminosäure
Die Fette
Planzliche Fette
Tierische Fette
Fette mit gesättigten Säuren
Fette mit ungesättigen Säuren
1g = 9kcal
Aufgabe
zum Aufbau von Hormonen
zum Aufbau von Hormonen
täglicher Bedarf
Die Kohlenhydrate
Aufgaben
Energieversorgung
Blutzuckerspiegel
Anlegung von Fettreserven
täglicher Bedarf
1 g =4 kcal
Elementen
C = Kohlenstoff
W = Wasserstoff
O = Sauerstoff
Einfachzucker
Zweifachzucker
Vielfachzucker
Lebensmittel
Brot
Kartoffeln
Nudeln
Reis
Getreide
Obst
Nicht energieliefernde Nährstoffe:
Vitamine :red_flag:
Fettlöslich
A
D
E
K
Wasserlöslich
B
C
H
Täglicher Bedarf
Unter 20mg
Aufgabe
Fortplanzung
Erhaltung
Wachstum
Mineralstoffe :black_flag:
Mengenelemente
Spurenelemente
Aufagabe
Wirkstoff
Baustoff
Reglestoff
Zahnaufbau
Wasser
In Getränken und flüssigen Lebensmittel
Suppen, Saucen
Aufgabe
löst und trasportiert Nährstoffe
Regelt die Körpertemperatur
