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ENZIMAS - Coggle Diagram
ENZIMAS
Proteínas globulares con función "biocatalizadora" -- Aceleran la velocidad de las reacciones y disminuyen la energía de activación (energía necesaria para que halla reacción)
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MODELOS ENZIMÁTICOS
MODELO DE AJUSTE INDUCIDO 
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ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
TEMPERATURA -- La actividad enzimática aumenta, pero si llega a ser superior de 50ºC se desnaturaliza
VARIACIONES DE PH -- Puede actuar como sist. amortiguador, pero si las variaciones son drásticas, deja de actuar
CONCENTRACIÓN -- Si aumenta, la actividad enzimática también. Si llega a saturarse deja de actuar
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