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유통 SU 전략 Idea, 영업 영역, 상품 영역, 구조 개선, 프로모션 - Coggle Diagram

- - - - 빠스키에 상품 집중 육성
    - - 3/1일자 출시 목표, 서울우유비 15% 이상 가격경쟁력 확보 검토
    - - 심플로트) 미국 시장 안정화로 인해 한국향 배정물량 확대 예상 :star:
      - 유럽산 공장 증가로 일부 상품의 수급이 좋아지고 있음.
        
        유럽산 공급 Infra pool 확대 진행 중
        
        신규 FC에 접목하고 안정적인 수급시 유통경로 Open 예정
  - - - 야무진?
    - - 인상전) 사전 재고 확보가 가능한지?
        
        연말 인상 최소화하고, 연초 가격인상하는게?
        
        총판점 DP협의하고, 1월 (가격인상 미반영 품목 출고) :star:
  - - - NB로 오디트 진행 된 품목위주로 운영 중 :star:
        
        영업은 운영되는 품목은 판매 지속
    - - 일부 업체들에 대해선 개선해서 재오디트 예정 :star:
      - 김치는 대체 업체가 마땅치가 않음.
        
        경쟁력 있는 중국산 김치가 필요
        
        당사 오디트 수준에서 발생되는 가격차가 있음.
        
        PB김치는 국민 정서상 출시는 리스크가 있음.
        
        FO 경쟁력 있는 김치를 유통에 접목 할수 없을지?
    - - 영업의 상품 Needs에 대해서 지속 어필이 필요함..(브랜드 구축 스피드 up) 저가상품에 대한 시장 수요는 분명히 있다.
  - - - 출고자 1만원 이상으로 고객 접목시 매출 증가 효과 高
        
        계육가공품 확대
        
        해외 45일 사육후 제품화
        
        국내는 35일 후 출하/제품화
        
        AI 토착화로 인한 수급 불안이 있다.
        
        장기간 사육시 폐슈율등 환경영향 高
        
        그래서 국내 상품의 원가 경쟁력이 부족
        
        그래서 해외상품에 대한 소싱이 필요하다.
        
        사세통상(태국산) 55% 압도적 1위
        
        해외 R&D 및 QC Infra구축으로 경쟁력이 높음.
        
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        신규 상품 샘플 Test 중
        
        원료 브라질, 국내 가공은 체리푸드
        
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        국내 계육 시장의 지속 확대 중
  - - - 지방) 로컬 협력사 형태로 운영
      - 수도권) 통합 구매 후 배송 구조
    - - 냉동 다진마늘 :star:
        
        거의 모든 유통점이 사용 중??
      - 냉동 대파 등
    - - 현재 시세는 어려운 구조
  - - - 수입 경쟁력 보유 중
      - 홍보/마케팅이 필요
    - - 식자재 마트 Target으로 확대
        
        포장재 고급화 추진 예정 :star:
    - - 주요 품목에 대한 영업 의견 주면 운영 가능
- - - - 냉장)면반죽 상품 개발
        
        소규모 공장_정성반죽) 신규 설비를 셋팅 중, 영업 원료 공급 구조 有, Audit 탈락(PB)
        
        밀가루 원료 납품이 디폴트? 중요치는 않을 듯
        
        신규 Infra 확보는 가능할 듯(사조 동아원?)
        
        정성을 언제까지 기다려야 하는지?
        
        영업 회신 후 Infra를 한개만 검토할지, 별도로 가야 할 지 검토
        
        정성과의 물류망에 대한 고민이 있음.
        
        유통기한 7일 정도로, 권역별 공급 infra가 있어야 할 듯
        
        유통기한은 재설정이 가능할 듯.
        
        고객의 Value가 크지 않은 듯(단순 혼합 등)
        
        냉장 면대에 대한 제조 노하우가 있어야 함.
        
        주방장 등 중식당에서의 위생 및 인력 문제를 해결하는 Value가 있음.
        
        영업, 남부) 시장 가능성이 있음. 상품은 다시 시장에 대한 파악이 필요(저온상품팀)
        
        NB로 우선 테스트 해보고 진행.(기존 냉장면 가공공장 위주로 infra가 있음.) :star:
        
        영업 TOP6 아이디어로 올라가 있음.
    - - 골뱅이 콜라보
    - - 저가 NB랩 도입 검토
    - - 협력사 독점하기 위해 생산량에 대한 매입 게런티가 필요함.
    - - 큐진에 필요한 필수 상품에 대한 PB개발 및 통합 프로모션 진행
    - - 상품 설명 자료 송부 요청
  - - - 식자재마트 경로 김스낵 개발 (프리미엄 / 비비고김스낵)
  - - - FW전용으로 운영할수 있는 브랜드 제안요청
  - - - 우려 내용 메일링, SU지원팀/채널전략팀 논의후 현업 개발 여부 결정
- - - - 약 2,000개 아이템으로 전체 한꺼번에는 어렵다.
        
        시장 조사를 통해 구체화 하고, 1월 내 전략 방향 셋팅
        
        1차 집중 육성/접목 상품 선정 예정
        
        Test후 직송구조등 물류구조 고도화 예정
        
        전체 아시안 식재 시장은 크나, 이중 식자재 마트에서 아시안식재 취급은 소규모 고객이 대부분(월 3백만 미만이 대부분)
        
        썬리 쌀국수 출시 후 상품 라인업 확대 예정
        
        당면관련 가격경쟁력 확보를 위한 F2활용하여 신규출시 or 가격경쟁력 확보 예정
        
        버섯가공캔의 경우는 2~3%가격경쟁력 확보 完, 차이웰 직수입 전환 하여 가격 경쟁력 확대 예쌍 - 프로모션 연계?
        
        하이디라오 소스류등 식자재 마트 외 일반 유통점 확판 요청.
        
        누룽지 상품 추가 접목 예정
        
        분모자, 메밀면, 옥수수면 등 검토 예상..
        
        이츠웰 오장어튀김 출시 예정이며 롯데마트 접목 확정 예정 - 식자재마트 접목 검토 요
        
        칠레 대왕오징어 - 베트남 가공하여 직수입
        
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        향후 신제품 안정화 후 스틱형등 추가 단량 예정.
        
        현미유, 해바라기유 출시 후 식자재 마트 공급 가능(화장품, 사료 원료용으로도 접목 가능) - 수입후 국내 소분(영수식품)
        
        현미유는 소단량 진행 예정.(해바라기유는 미정)...식자재마트 향 영업 추진 필요
        
        화교시장) Target상품군 도입 검토 중
        
        냉동) 전류 직수입 검토 중(4~6월 예정)(해물전, 감자전, 고구마튀김 등 6종)
        
        과일펄 종류(차 원료)에 대한 신규 검토 중
        
        상온 40%, 저온이 나머지
        
        식자재 마트 조닝은 아시안, 이츠웰, 크레잇 등으로 구분됨.
        
        태국, 베트남에서 유명한 아이템(예주나라 등)
        
        예주나라는 In&Out이 신속
        
        별도 조닝은 어렵다..(예주나라와의 경쟁 어려울듯)
  - - - 기존 74개 고객들에 대한 구매볼륨 증가 형태로 지원
      - 냉동 빵류는 지속 확대될 것으로 보임.
      - 빠스키에 브랜드 설명 자료 송부
      - 모짜렐라 치즈) 가공품 상품 확대 가능할 듯. 현재 샘플링 테스트 중으로 1Q접목 가능할 것으로 보임.
        
        파스키에 냉동 빵류는 베이커리 전문 제조상보다 식자재재료상 타겟하여 취급임
      - 리플잼 시장 확대중 (특정고객 또는 PB 개발에 대한 영업 니즈 有)
    - - 냉동 IQF 냉동 피자치즈, SOS타입(100장 벌크포장) 슬라이스 치즈 유통확대 예상으로 신제품 검토 중
        
        냉동 IQF 피자치즈 - 가격경쟁력 검토 및 시점 검토 중.(알라 브랜드)
      - 포크투칼 냉동 에그타르트 신상품 검토 예정
        
        헬씨누리 홍삼, 플레인 요거트, 레몬니, 고단백 크리스피롤, 쎌렉스 콜라보 단백음료 검토 중.
        
        음료농축애 - 참다음 물량할증 프로모션 준비
        
        일배 상품 직송연결 사례 공유
        
        양식재 MA교육(70만/회) 선정 후 추진 검토(유가공 협회 교육)
  - - - 토마토캔(치리오) 등 신규 브랜드 라인업 확대 예정
      - 트렌드 우상향 상품 독점 예정
        
        엔쵸비
        
        기존 매출등 현재 매출규모등 현황 파악 필요(타브랜드 가격 조사)
        
        월 5천만원 규모/국내
        
        고객의 메뉴 트렌드가 변경되어, 엔쵸비 상품의 시장 확대가 예상됨.
        
        오징어 먹물 신규 개발 예정
        
        발사믹식초
        
        신규 브랜드 확보 예정
        
        파스타 신규 브랜드
        
        이탈리아산) 경쟁 브랜드(디벨라) 대체 작업 협조 필요
        
        올리브유
        
        내년도 독점 브랜드로써의 전략은 제외
        
        포마스) 가격 위주의 시장
        
        신규 브랜드 or Range확대 검토 중
- - - - 취급 상품 확대
        
        춘장 등 참고을 신규 개발시 접목 가능
    - - 기존 저온PB상품을 CNK에 접목해 보자(박정식님)
        
        6개정도 접목 가능한 품목이 있음.