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Vitaminas image, REFERENCIAS - Coggle Diagram
Vitaminas 
HIDROSOLUBLES
B1 (tiamina) está presente tanto en alimentos de origen animal como en los vegetales.
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Se trata de un micronutriente imprescindible para el correcto funcionamiento fisiológico que está distribuido ampliamente por el organismo, en tejidos y órganos
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Funciones
Metaboliza grasas, proteínas y ácidos nucleicos,
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B2 (riboflavina) Se encuentra en productos lácteos, vegetales de hojas verdes y nueces. La riboflavina se encuentra en los suplementos multivitamínicos y multiminerales
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Funciones
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riboflavina, conocida también como vitamina B2, es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo.
VITAMINA C
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Ácido ascórbico
PATOLOGÍAS
Gingivitis, dolor de las extremidades, lesiones vasculares y esqueléticas.
Funciones
Mejora la visión, antioxidante y antibacteriano, es importante en la formación de tendones, ligamentos, vasos, mantiene sanos y fuertes nuestros dientes y huesos.
Frutas cítricas (por ejemplo: naranjas y pomelos/toronjas) y sus jugos, así como pimientos rojos y verdes y kiwi, ricos en vitamina C. Verduras, como brócoli, papas horneadas y tomates, que también contienen vitamina C.
B6 Piridoxina
Ayuda a la formación de hemoglobina y al mantenimiento del sistema nervioso
Se encuentra en: carne, cereales, papas, plátano
VITAMINA B12
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Prevenir la anemia megaloblástica, un trastorno de la sangre.
Presente en alimentos de origen animal como: Huevos, carne de res, de aves, mariscos, leche y productos lácteos
B5 o ácido pantoténico
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Son solubles en el agua.
B3 Niacina (Ácido nicotínico)
Se encuentra en productos lácteos, vegetales de hojas verdes y nueces.
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Ayuda a que la piel, los nervios y el aparato digestivo se mantengan saludables.
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LIPOSOLUBLES
Vitamina "A"
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Ayuda a mantener la visión, la piel y las membranas mucosas
Se encuentra en productos de origen animal como el hígado y el aceite de pescado, así como en vegetales de hoja verde
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Vitamina "K"
Vitamina de la coagulación, sin ella la sangre no coagularía
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Vitamina "E"
Se encuentra naturalmente presente en los alimentos y en ciertos alimentos
fortificados con vitamina E agregada.
Es importante para la visión, la sangre, el cerebro y la piel.
Los aceites vegetales, por ejemplo, los aceites de germen de trigo, girasol y cártamo, se encuentran entre las fuentes más ricas de vitamina E. Los aceites de maíz y soja también aportan vitamina E.
Los frutos secos (como maníes, avellanas y, en especial, almendras) y las semillas (como las semillas de girasol)
Las hortalizas de hojas verdes, como la espinaca y el brócoli
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VITAMINA B7 ( BIOTINA)
Convierte alimentos en glucosa, produce ácidos grasos-aminoácidos y activa el metabolismo de las proteínas/aminoácidos en la raíz del cabello y las células de las uñas.
Metabolismo normal de macronutrientes, funcionamiento normal del metabolismo productor de energía y funcionamiento normal del sistema nervioso
La biotina (vitamina B7) Se encuentra en alimentos como huevos, leche y plátanos
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