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LE BIOMOLECOLE E I CARBOIDRATI - Coggle Diagram
LE BIOMOLECOLE E
I CARBOIDRATI
BIOMOLECOLE
Sono dei composti organici, cioè composti dal CARBONIO(es. idrocarburi: idrogeno+carbonio
Sono costituiti da delle
CATENE CARBONIOSE
unite da dei
GRUPPI FUNZIONALI
piccoli raggruppamenti di atomi con proprietà chimiche specifiche
Es. GRUPPI FUNZIONALI:
Alcoli= OH(etanolo)
Aleidi= COH(acetaldeide)
Chetoni= CO(acetone)
Acidi carbossilici= COOH(acido acetico)
Se sono composte da un elevato numero di atomi si chiamano
MACROMOLECOLE
La maggior parte delle macromolecole sono polimeri:
-polisaccaridi
-proteine
-acidi nucleici
CARBOIDRATI
molecole carboniose ternarie
H O C
Svolgono 4 compiti principali:
Fonte di energia delle cellule;
Accumulano energia di riserva;
Forniscono scheletri carboniosi per costruire nuove cellule;
Costituiscono materiali strutturali per il sostegno e il rivestimento delle cellule
Hanno diverse categorie:
Monosaccaridi(glucosio)
Disaccaridi(saccarosio)
Polisaccaridi(amido,cellulosa)
MONOSACCARIDI
Sono prodotti dagli organismi autotrofi attraverso la fotosintesi
DISACCARIDI
Legame glicosidico tra 2 monosaccaridi
POLISACCARIDI
Legame glicosidico tra centinaia di monosaccaridi