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DESEQUILIBRE pH Facteurs - Coggle Diagram

- - - - charge acide (ou alcaline)
      - générée dans l’organisme par 100 g d’aliment
    - - contenu en micronutriments
      - taux d’absorption
      - son métabolisme
    - - Pral >0 : l’aliment est acidifiant
      - Pral <0 : l’aliment est alcalinisant
      - Pral = 0 : l’aliment est neutre et donc
        ne modifie pas l’équilibre acido-basique
  - - - fruits et légumes (murs et de saison)
      - céréales complètes si elles
        sont germées ou trempées
        
        // légumineuse
      - Alcalins +++
        
        pomme de terre, patate douce,
        potirons et autres courges,
        
        châtaignes, poires, bananes, amandes
  - - - viandes, charcuterie, fromages, poissons, sucres raffinés,
      - céréales et farines blanches, sodas, alcools, caféine.
      - Sel
- - - - complexes de citrates
- - - - fermentations intestinales
      - RGO
    - - :red_cross:Elimination acides volatils
    - - = acide lactique
    - - Phase de désacidification
    - - Synth cortisol ++
        sur LT
        
        fragilise l’os
        
        réduit la masse musculaire
        
        Perte de Mg, K et Ca,
        
        élévation du Na et de l’eau
        avec œdèmes par rétention
- - - - osseux
      - Muscu