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Fisch - Coggle Diagram
Fisch
Konsum, Produkt, Einkauf
Fischkonsum
Fischeinkauf
Fischprodukte
Selbstversorgungsgrad
Fischfang
Meeresfrüchte
Weichtiere
Muscheln
Schnecken
Kopffüßer (Tintenfische)
Krebstiere
Im Handel
Was
Hummer
Garnelen
Kaisergranat
Definition
Einteilung
Nach Körperform
Rundfisch
Schlangenfisch
Plattfisch
Nach Fettgehalt
Magerfisch
Fettfische
Mittelfett
Nach Lebensraum
Süßwasserfische
Salzwasserfische
Fischverarbeitung
Auf dem Schiff und Fabrik
Fischereiprodukte/ Handelsformen
Einteilung Grob
12 Klassen
Anchosen (Fischhalbkonserven)
Marinaden
Erzeugnisse aus gesalzenen Fischen
Bratfischwaren
Gesalzene Fische
Verfahren
Nasssalzen
Trockensalzen
Kombiniertes Salzen
Kochfischwaren, Erzeugnisse in Gelee
Räucherfisch
Verfahren
Kalträuchern
Heißräucher
Pasteurisierte Fischerzeugnisse
Getrocknete Fisch
Klippfisch
Stockfisch
Fischdauerkonserve
Frische Fisch
Erzeugnisse aus Surimi
Tiefkühlfisch
Techniken
Vorteil