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LE PROPRIETA DELLE BIOMOLECOLE - Coggle Diagram
LE PROPRIETA DELLE BIOMOLECOLE
sono
composti organici: composti del carbonio
i composti piu semplici sono gli idrocarburi
essi sono formati da carbonio e idrogeno
numerosi grazie all isomeria
l ISOMERIA DI STRUTTURA: molecole che hanno la stessa formula chimica ma sono differenti nel modo in cui gli atomi sono uniti
possiedono
GRUPPI FUNZIONARI
gruppi di atomi che danno proprieta chimiche specifiche alle molecole
comprendono
lipidi o grassi
proteine costituite da amminoacidi
acidi nucleici costituiti da nucleotidi
carboidrati o zuccheri
divisi in
DISACCARIDI
2 di essi sono tenuti da legami covalenti
OLIGOSACCARIDI
formati da centinaia di monosaccaridi
MONOSACCARIDI
piccole molecole che contengono dai 3 ai 7 atomi di carbonio
attraverso legami glucosidici formno disaccaridi o oligosaccaridi