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VITAMINA E, VITAMINA K - Coggle Diagram
VITAMINA E
Raggruppa diversi composti di cui il più attivo è l'α-tocoferolo
Che
È un composto liposolubile presente nei vegetali
Gli 8 tipi di vitamina E sono
Tocotrienoli α,ß,γ,δ
Tocoferoli α,ß,γ,δ
I Tocotrienoli
Hanno la catena laterale isoprenoide insatura
Mentre
I Tocoferoli ce l'hanno satura
La vitamina E
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VITAMINA K
Sono i derivati del 2-metil-1,4-naftochinone suddivisi in
Vitamina \(K_1\) o fillochinone
Vitamina \(K_2\) o menachinoni
Vitamina \(K_3\) o menadione
Si trova
Negli alimenti vegetali o animali e nella sintesi batterica
È essenziale
Per alcuni fattori della coagulazione
Le sue caratteristiche
Furono scoperte da Dam e Doisy
È possibile
Averne carenza in caso di patologie da malassorbimento o alterazioni della bile
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