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PROCESO DE LA NUTRICIÓN - Coggle Diagram
PROCESO DE LA NUTRICIÓN
FASE 1
Tiene lugar en la boca
PROCESOS
INSALIVACIÓN
Es la impregnación del alimento con la saliva hasta convertirse en una masa denominada "bolo alimenticio"
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DEGLUCIÓN
El bolo alimenticio pasa por la faringe y el esófago, hasta llegar al estómago.
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FASE 4
EXPULSIÓN
En el intestino grueso se realiza la absorción de nutrientes, sobre todo del agua y las sales minerales. Aquí también la flora intestinal se encarga de descomponer los nutrientes que no han sido absorbidos con la intervención de las bacterias.
Estas bacterias fabrican algunas vitaminas que son asimiladas y usadas por el organismo. Al perder agua, la materia no absorbida se concentra formando las heces que se expulsan por el ano, finalizando así el proceso
FASE 3
ABSORCIÓN
Es el paso de los nutrientes desde le tubo digestivo a los vasos sanguíneos. Las vellosidades intestinales que se encuentran en las paredes del intestino son las encargadas de esta absorción y transporte. Los glúcidos y proteínas absorbidos van a los vasos sanguíneos, y las grasas, a los vasos linfáticos.
Desde el íleon, los restos de quito que no se han absorbido pasan al intestino grueso.
FASE 2
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
En este proceso las enzimas digestivas descomponen las moléculas complejos del alimento en unidades básicas.
El bolo alimenticio llega al estómago y se mezcla con el jugo gástrico que producen las glándulas de la mucosa del estómago. Durante este proceso se destruyen las bacterias del bolo alimenticio porque el jugo gástrico posee ácido clorhídrico. Finalmente, el bolo alimenticio se transforma en una sustancia llamada quimo.
El intestino del delgado, en sus siete metros de longitud, tienen tres partes: duodeno, yeyuno e íleon.
YEYUNO
Del duodeno, el quilo pasa al yeyuno, donde se sigue descomponiendo y se continúa con la absorción de nutrientes.
ILEÓN
Al final, en el íleon se absorben el resto de nutrientes y se llevan a la sangre.
DUODENO
El quirno se convierte en una papilla denominada quilo formada por glucosa, sales minerales, vitaminas, agua, etc. En este proceso intervienen los jugos del páncreas y la bilis del hígado.