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飲食企画 - Coggle Diagram
飲食企画
南船橋：契約前
三井
駅直結2層
ららぽーと南船橋と一体運営
近隣にスポーツスタジアム
バー業態
ドリンクとゲーム
名無しというわけにはいかない
収支は単独で見ていない
セプ
GORON
AM（プライズ）
名無しというわけにはいかない
すすきの：契約済み
立地：駅真上、日課の交差点のビル
３Fフードホール
（たい焼き＋飲料）AM
内装のイメージを大事にしたい、レイアウトにも反映
和テイストは入れない、
ショップインショップ
名前は必要か？→必須ではない
必要ない可能性が高い
たい焼きは名前を出す必要があるか
仮として、コラボカフェスタンド＋GiGOのたい焼き
夜業態で冠をつけるか
ぶら下がりで名前開発
横展開があるか
すすきのは大人テイストにロゴをアレンジするか
二宮さん案件が出来た時に足並みをそろえるか
いったん既存サブブランドで始めるか
～ in GiGO
in TAKAMATSUよろしく、するか
なるべく早く、動かしたうえで名前の決定
いつまでに名前が必要か、3か月はバックキャスト
登録で3か月
12月中に動きましょう
★いつまでに「名前」
「スポーツ」を軸に据えるのも一案
ポーカー＆バーも同じ軸に乗せないと
・内装を動かしていきましょう
意思決定を１～２月
★工程表作成のこと
歌舞伎町
二宮さん案件
店舗名はどう管理するか
二宮さんの業態とどうするか、個別で分けるか