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STRESS OXYDATIF 1 - Coggle Diagram
STRESS OXYDATIF 1
Vivre c'est s'oxyder
Nutriment et O2
Prod Energie
indissociable
de l'o2
ex: neurone très dépendant +++
après 3 min sans O2 = lésions +++
O2 = très oxydante
Entre au coeur des mytochondries
// banane qui noircit
en contact ac l'O2
Sauf si jus de citron
= vitamine C
= anti oxydante
// au coeur de nos C
= anti ox ++++
Indissociable des nutriments
"Briques" du vivant
Croissance/
développement/réparation
Déchets
Oxydation
RL
Pour bcp dérivés de l'O2
Réaction
oxydo-réduction
Réaction redox
Echange d'E
et ion H+
Elément qui a cédé un E
le red cède et devient
=> oxydé
=> oxydation
Plus de libération ions
= état figé de la matière = mort =/= mvt
Ne peut plus revenir en arrière
Ex : beurre rancit
= chaine acide gras capte O2
Elément qui
capté un E
OxydAnt capte un E
=> dit réduit
Ex: Graisse insaturé
= pas totalement
saturé en hydrogène
si hydrogénation
= hydrogène x2
Graisse hydrogénée
= saturée en hydrogène
= réduction
= réaction se passe
toujours dans les 2 sens
Radicaux libres
causent
Nbrx dommages C
= déstabilise édifices
moléculaires dans les C
Def
Possèdent un ou pls électrons
non appariés sur leur couche externe
En règle générale
E par pair = stabilité
O2 parfois arrache E
= ce qui cause RL
Pour devenir stable
Perd son dernier E célibataire
Arrache un E
à une autre Mol
Déstabilisation
réactions nbx
et en cascade
Grande instabilité !
Sources de RL
ROS
Espèces réactives
dérivées de l'o2
Radical/anion superoxyde O2
Radical hydroxyl OH
Radical Peroxynitrite ONOOH
Oxygène Singulet O2
Radical Peroxyl ROO
Peroxyde d'Hydrogène H2O2
Proc métabolique sources de ROS
= oxydation normale/physio
Production d’énergie dans
les mitochondries de toutes les cellules
Respi C+++
= oxydant
Detox hépatique
NRJ ++++
Hépatocyte consomme bcp d'NRJ
Phagocytose dans
les macrophages
Découpage/recyclage des constituants
= condo NRJ +++ C et prod RL
Processus inflammation
= RL +++
Métaux
Néc pour
Transfert de charges
Réaction enzymatique
Prod de RL (// fer ac O2)
Fer, cuivre
Non néc
Argent, plomb, mercure, arsenic
Equ acido-basique
un terrain peut être
oxydé sans être acidifié
ex : SP transpire bien, pas stressé
mais expo au soleil + sport +++ = oxydation
Impression de vieillissement accéléré
sans que le client soit acidifié
terrain peut être acidifié
sans être oxydé
bien que l’acidose tissulaire
chronique à long terme soit oxydante
ex: NA stressé, transpire pas
= acidifié +++ mais ne fume pas, pas soleil, ... =/= oxydé
mais à LT = oxydation +++
Rappel
H+ (pH) se promène souvent
avec un E (redox) = étroitement lié
RL et oxydation
Un mal nécessaire
Proc de régulation
dépend de l'oxydation
Régulation de la glycémie
par l’hypothalamus
lien nerveux par nerf vague
entre Hypo et pancréas
= qd glycémie +++, typo capte info via sang
envoie signal nerveux via nerf vague au pancréas
Hypoth sensible à l'élévation Del a glycémie car produit motif lié à l'oxydation dans les C de l'hypothalamus au niveau des mitochrondries = génère signal vers le pancréas
= signal dépendant de l'oxydation dans l'hypot
Signalisation cellulaire
Mort cellulaire programmée
=> apoptose
=> Niveau oxydation est finement régulé