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RADICAUX LIBRE & STRESS OXYDATIF - Coggle Diagram
RADICAUX LIBRE
& STRESS OXYDATIF
PRINCIPES
GENERAUX
Vivre = s'oxyder
= inhérent à la vie de la C/ à partir de
la chaine respiratoire (mitochondries)
Nutriments + oxygène
= énergie / "briques" du vivant
Croissance / développement / réparation
Déchets / oxydations / RL
= phénomène naturel
Réactions
d'oxydo-réduction
= réaction redox
Réaction chimique au cours de laquelle de produit un échange d'électrons et d'ions H+
-> élément cédant un E = oxydé
-> élément captant un E = réduit
Ex :
Fe + H20 + 02 = rouille / oxydation
AGS -> AGPI/AGMI = saturation en ion H+ = réduction
(pas mieux que l'oxydation)
:warning:
notion distincte de l'EAB même si également lié aux H+
=> un terrain pour être acidifié sans être oxydé et inversement
(mais globalement acidose tissulaire = oxydant +++)
Ex : une personne oxydée sans être acidifiée : un sanguin qui transpire et non stressé mais qui va s'exposer au soleil et fumer
Ex personne acidifiée sans être oxydée : nerveux ++ eczéma pas de transpiration - mais pas de sport intensif, pas de tabac et pas d'exposition
Radicaux libres
= oxydants majeurs !
Molécule ou élément qui possède un ou + E non appariés sur leur couche externe / "électron célibataire"
=> instabilité +++
=> causes de nombreux dommages cellulaire avec déstabilisation des édifices moléculaires -> avec effet de cascade sur C/ voisines
Sources :
ROS (Reactive Oxygen Species)
- source principale liée à la chaine respiratoire - et
les métaux (Fe, Cu, Ag, Aur, ...)
ROS (Reactive
Oxygen Species)
Source endogène
RL = essentiellement dérivés de la combustion de l'O2 dans les mitochondries pour production énergétique
O2 = principal pourvoyeur de RL = ROS
= espèces réactive dérivés de l'oxygène
Principaux ROS : O2-. / OH. / ONOOH / O2. / ROO. / H2O2
anion super oxyde / peroxyde d'hydrogène
Conséquences dans la C/ = oxydation ADN
Oxydation "normale" physiologique -pduction" normale "ROS
:
pduction ATP / mitochondries
détox hépatique - les hépatocytes sont des C/ qui ont besoin d'énergie ++++
phagocytose dans les macrophages
inflammation
:warning:
RL & oxydation
= mal nécessaire dans de nbrx processus de régulation
régulation glycémie hypothalamus - même s'il n'y a pas de lien hormonal entre l'hypothalamus et le pancréas -> régulation par voie nerveuse (le nerf vague) en cas de variation de glycémie trop élevée captée par l'Hypoth.
signalisation cellulaire
apoptose
= régulation fine de l'oxydation
Conséquences d'un excès de RL = stress oxydatif
peroxydation des lipides
altération de l'ADN
altération des protéines
apoptose
Sources exogènes
de RL
tabac
alcool
métaux lourds
soleil
radioactivité
rayons X
huiles raffinées
médicaments / chimio (mais ne pas
donné d'AO pdt le traitement - à prendre après)
excès de Vit A et F (AGE - ALA et LA) -> car pour se protéger de l'oxydation, elles vont aller pomper tous nos A-O = pro-oxydante
Conseils NTH : lors de la conso dO3, rajouter quelques gouttes de citron (anti Oxydant) ou d'huile d germe de blé (vit E A-O)
acidose tissulaire chronique
dépression nerveuse
stress/surmenage
STRESS OXYDATIF
= perturbation de
l'homéostasie
Terrain oxydé en NTH :
vieillissement accéléré
baisse immunitaire
fatigue
risques CV majorés
risques cancer majoré
maladies neurodégénératives
Signes :
gérontoxon
arc sodique -> lié à un dépôt de cholestérol dans les artères mais ce dépôt est lui même lié à une oxydation du cholestérol
tâches marrons sur la peau = signe de graisses oxydées // lié à l'exposition au soleil