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LA CARNE (1)🥩 - Coggle Diagram
LA CARNE (1)🥩
animali da macello
bovini🐮
vitello
inferiore 300kg
latte 🥛
macellato
4 mesi
vitellone
superiore 300kg
classificazione annonaria
età tra 8-24 mesi
manzo 🥩
maschio castrato
macellato
tra i 2 e i 4 mesi
3 anni
mai partorito
peso
600-900kg
bue 🐂
maschio castrato
età superiore a 4 anni
vacca🐄
partorito una volta
produce latte 🥛
toro 🐂
produttore
bufalini 🦬
bufalo/a 🦬
adulto
odore muschiato
annutalo
giovane
mozzarella campana DOP
equini🐴
mulo
sterile
incrocio tra cavalla ed asino
asino
bardotto
sterile
incrocio tra cavallo e asina
puledro 🐴
giovane
cavallo/a🐎
adulto
salumi
suini 🐖
suini pesanti
peso
da 180-200 kg
classificati:
lattonzolo
lattante
suino
maschio o femmina castrati
verro
riproduzione
età superiore
scofa
partorito
suini magroni
peso
da 90-100kg
ovini 🐏
agnellone
svezzati
castrato
maschio
agnello 🐑
2-8 mesi
pecora
adulta
abbacchio
2 mesi
carni
tenere
gustose
montone
riproduttore
caprini🐐
capretto
lattante
non superiore ai 10kg
capra
adulta
becco
adulto
muscoli 💪
tessuti commestibili degli animali 🐑🐓