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Les lipides - Coggle Diagram
Les lipides
Classification
Acides gras
SFA
MUFA
PUFA
Cérides: acides gras estérifiés
par des alcools à longue
chaine
Glycérides: glycérol dont les fonctions alcools sont estérifiées par un acide gras
Monoglycérides
Diglycérides
Triglycérides
Phosphoglycérides: glycérol phosphate estérifié
Sphingolipides: glycérol remplacé par un aminoalcool
Glycosphingolipides
Gangliosides
Sphingomyélines
Glycolipides
Regroupent
Sphingolipides
Dérivés de stérols
Glycérides + glucides (liaision osidique)
Terpénoïdes
Stérols et stéroïdes
cholestérol
hormones sexuelles
vitamine D
acides biliaires
Quinone
vitamines E, K et coenzyme Q
Propriétés
Agrégation en couches
Ancrage de protéines dans la membrane
interviennent dans les voies de biosignalisation: messagers intracellulaires
Transport
Chylomicrons
lipides exogènes de l'intestin vers les tissus
VLDL + IDL + LDL
transports de triglycérols et de cholestérol endogène du foie vers les tissus
HDL
transport du cholestérol endogène des tissus vers le foie