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Alimentación y Nutrición, Factores que afectan a la nutrición, Digestión,…
Alimentación y Nutrición
Alimentación
Proceso voluntario
Necesarios para la nutricion
Nutrición
Absorción
Asimilación
Digestion
Excreción
Factores que afectan a la nutrición
Fisicos
Problemas
Deterioro sensorial
Hipofunción digestiva
Salivacion y deglucion
Masticacion
Psicosociales
Limitación de recursos
Pobreza
Fisiológicos
Fármacos-Nutrientes
Alimenticios
Dieta
Frutas frescas
Verduras frescas
Digestión
Fase químicas
Transformación química de los alimentos (encimas)
Fase mecanica
Transformación física de los alimentos (órganos digestivos)
Clasificación de los alimentos
Composicion quimica (glúcidos)
Por su consistencia (duros,semiblandos y viscosos)
Origen segun la naturaleza (animal-vegetal)
Función de los alimentos
Constructores (reparación de tejidos)
Energéticos (energía para actividades)
Reguladores (metabolismo)
Factores que afectan el proceso alimenticio
Economicos y Fisicos
Educación y conocimiento
Costo y accesibilidad
Sociales
Religion de la persona
Entorno social
Influencias culturales
Biologicos
Estado de salud
Platavilidad
Hambre y saciedad