Le terme « gnosie » renvoie à la perception des sensations visuelles, auditives, olfactives, gustatives et tactiles.
Il s’agit bien de la capacité visuelle, auditive, olfactive, gustative et tactile à identifier et à reconnaître.
Capacité de reconnaître (grâce à l’un des sens) les images (gnosie visuelle), les sons (gnosie auditive), les odeurs (gnosie olfactive), les saveurs (agnosie gustative), ou les objets (gnosie tactile).