Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Strategie přežití, Jak se v průběhu času měnily aktivity a strategie…
Strategie přežití
ekonomické strategie
strategie získávání zdrojů financí:zdroje financí na rozjetí, provoz a udržení podniku
osobní úspory, bezpůjčkový přístup, pomalý začátek bez půjček
finanční (a jiná) podpora od rodiny, přátel, místních a podobně smýšlejících druhých
propojit hlavní činnost s další aktivitou = křížové dotace, nemovitosti a jiné komerční aktivity jako zdroj příjmu, zaměstnání mimo farmu
vzdělávání, workshopy, exkurze, kurzy
sociální služby
sociální podnikání
teambuildingy, tábory, oslavy, svatby
pronajímání prostor
ubytování, agroturistika
zpracovna, restaurace
propojení s neziskovkou
grantová podpora, dotace (EU, vláda, region, místní, nezisk)
etické finanční instituce a finance z nich
nízko úročené či bezúročné půjčky
půjčky od institucí
veřejné zakázky
nabídnutí členských podílů (KPZ, podíl z ovce/podniku či poukázky předplacení služby)
finance i odbyt zajišťuje
"neformální, vnitřní hledání zdrojů financí"
"formální, hledání externích zdrojů financí"
vlastní hlavní (zemědělská) činnost
roční členské poplatky
"strategie prodeje"
chytrý smysl pro byznys
plánování dlouhodobé/krátkodobé, konzistentnost farmářského plánu, plánovat výdaje předem, důsledná evidence
diverzifikace produktů, distribučních kanálů i klientely
snižování rizik
cenotvorba
vycházet z důstojné mzdy, započítávat VŠE
dvojí ceny (základní a solidární, zlevněná) - pro různé zákazníky
přímý prodej a přidaná hodnota, samosběr, prodej ze dvora, bedýnkové systémy, KPZ, farmářské trhy a obchody, vznik maloobchodních alternativních míst
vyžaduje aktivní komunikaci se zákazníky (a jejich zapojení)
důležité komunikovat cenu s komunitou
být transparentní v rozpočtu, ukazovat skutečnou cenu jídla
nákupní a odbytová družstva
cíl: zajištění odbytu, vliv na trh, společný marketing
vytvoření mikopodniků (Potato parque)
hledání a kontrolování tržních segementů "niche"
specializace na určité vysoko výnosné produkty
pozor! tržní logika
propagace místních a regionálních dodavatelských řetězců
vlastní zpracování produkce a prodej produktů
propagace
web, fb, ig, newslettery
prohloubení vztahu odběratelů s farmou
akce v prostředí farmy, osobní kontakt
vytváření komunity
zapojení do plánování podílů
pravidelný kontakt - newsletter
tipy na zpracování produktů
strategie snižování nákladů
prosté živobytí, samozásobitelství, vzájemnost, reciprocita, barter, DIY, opravy svépomocí, soběstačnost
vklad skrze práci: neplacená práce, dobrovolnictví, nízko placená a těžká práce
nízkonákladové operace
ekologické zemědělství jako nízkonákladová strategie
šetření benzínem a materiály, snižování závislosti na vnějších vlivech, soběstačnost v krmivech a osivech, práce s koňmi místo traktorů, omezený počet technologických operací, na práci intenzivní a méně výnosné druhy výroby
samoorganizace
dotované pronájmy, etičtí vlastníci
delegace obchodní činnosti na odbytová družstva
minimalizovat časové ztráty
půda ve společném vlastnictví, land trust, commons
Douthwaite příklad Farm where food is free
jiné strategie
sociální a kulturní strategie
síťování (networking)
spolupráce
s odběrateli, stážisty, farmáři, odborníky, výzkumníky, institucemi, obcí, poradci, místními organizacemi
navázání vztahu s institucemi
engaged governance zapojení se /stání se součástí institucí, zakádání místních i regionálních asociací, profesionální členství, biocertifikace
posílení kontroly a autonomie
aktivní osobní zapojení se ve skupinách (sítích)
rozvoj znalostí, dovedností a učení se
využití místní / tradiční znalosti i odborné vědecké, experimentování metodou pokus omyl, zkoušení nových věcí na malé ploše
sdílení znalostí s ostatními = přesnos znalostí, dovedností, vzájemné učení, vzájemná výpomoc i důvěra, reciprocita
sociální paměť (hnutí ekologického zemědělství)
integrace místní komunity
vztahy lidí k místu, strategie lokalizace a regionalismu
pořádání či účastnění se místních kulturních akcí
rozvoj venkova
sociální podnikání jako strategie sama o sobě
ekologické strategie
ochrana krajinných hodnot, zdravá krajina
welfare zvířat, zdravá zvířata
dlouhodobá strategie, snižování nákladů (zdraví zvířat, půdy, lidí, minimalizace vnějších vstupů) (sice jsou vstupy dražší, ale je jich třeba méně)
biodiverzita
meziplodiny, smíšené kultury, testování vhodných odrůd a variet plodin, složení stáda/plemena, divoká příroda
ekosystémové služby využívány
diverzita v systému
pole + pastviny + zvířata, diverzifikace plodin, zvířat či výroby
rozložení rizik
zůrodňování půdy, zdravá půda
uzavřený cyklus
vlastní osiva či krmiva, využívání hnoje/kompostu
vede k vyšší autonomii a ekonomické efektivnosti?
spokojenost v práci, smysluplná práce
doplň tabulkou od Douthwaita
nerůst organizace / malé měřítko - komunitní trhy Douthwaite?
laskavé podvádění a obcházení pravidel (!)
práce s (rodinnými) hodnotami a přesvědčeními
věrnost/oddanost k ekologickému zemědělství (osobní závazek)
sdílená kosmologie vnímání světa
buen vivir
silný smysl pro osobní a morální povinnost postarat se o své farmy a pečovat o ně
solidarita a reciprocita
vycházení z vděčnosti (propojené vnímání já-svět)
sdílení hodnot a cílů
důležitost nejvyšších standardů péče o přírodu, půdu, plodiny, zvířata i lidi
převoditelnost farmy
nevyčerpává zdroje, ale zachovává je dalším generacím
jsou pokračovatelé farmy, je komu ji předat
souvisí rozhodně s hodnotami
Jak se v průběhu času měnily aktivity a strategie přežití u vybraných zemědělských eko-sociálních podniků?