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Gli elementi della vita, L'acqua - Coggle Diagram
Gli elementi della vita
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Il 96% circa della massa di ogni organismo vivente è costituito da sette elementi chimici: ossigeno, carbonio, idrogeno, azoto, fosforo, zolfo e acqua
Le molecole sono particelle formate da atomi uniti da legami covalenti, cioè legami chimici che si formano quando gli atomi condividono una o più coppie di elettroni
L'attrazione che un nucleo atomico esercita sugli elettroni di legame si esprime con l'elettronegatività
Se gli atomi hanno elettronegatività simile si chiamano apolari, se invece gli atomi hanno elettronegatività diverse si chiamano polari.
Se la differenza di elettronegatività è molto grande l'atomo più elettronegativo tenderà a strappare uno o più elettroni a quello meno elettronegativo e si chiama ione
Tra due ioni si instaura un legame di natura elettrostatica dovuto all'attrazione tra cariche opposte si chiama legame ionico
L'acqua
In natura è presente nei suoi tre stati solido, liquido e gassoso
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L'atomo di idrogeno di una molecola è attratto dalla coppia di elettroni dell'atomo di ossigeno di un'altra molecola. Questa attrazione si chiama legame a idrogeno
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L'acqua può passare dallo stato liquido al vapore attraverso il calore e viene chiamato evaporazione
Il calore specifico che è la quantità di calore che serve per far aumentare di 1°C la temperatura di 1g di sostanza