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Entregable #1 - Coggle Diagram
Entregable #1
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Procesos fisiológicos
Masticación
Deglución
Fase voluntaria
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Cuando los alimentos ya se encuentran preparados, la presión de la lengua arrastra al bolo (voluntariamente) hacia la faringe en donde comienza la fase involuntaria de la deglución
Fase involuntaria
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Esta fase es totalmente automática y no se puede paras y consiste en lo siguiente:
1: El cierre de la epiglotis que bloque que cualquier tipo de comida ingrese al sistema respiratorio
2: Apertura del esfinter esofagico superior para poder dar paso al bolo alimenticios
3: Se origina una onda peristáltica en la faringe que empuja el bolo hacia el esófago.
(Todo este proceso dura menos de 2 segundos)
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Estomago
Almacenamiento: Cuando los alimentos penetran el estómago, forman círculos concéntricos en la porción oral, de modo que los más recientes quedan cerca de la apertura esofágica y los antiguos de la pared gástrica.
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Intestino delgado
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Peristaltismo rápido: Aunque el peristaltismo del intestino delgado es usualmente lento, una infección en este puede provocar que se aumente la fuerza y rapidez de este lo que ocasiona casos de diarrea.
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La peristalsis mezcla y mueve el quimo de un lado a otro, permitiendo de esta manera que los nutrientes sean absorbidos por el torrente sanguíneo a través de las paredes del intestino delgado, todo esto es realizado por los movimientos propulsivos del intestino delgado. La peristalsis concluye en el intestino grueso, en donde el agua de los alimentos no digeridos pasa al torrente sanguíneo.
Mezcla de alimentos con secreciones gástricas: El estómago se encarga de formar quimos que es el resultado de la digestión de los alimentos para prepararos para que sus nutrientes sean absorbidos en el intestino.
Vaciamiento: Finalmente el estómago estimulado por la gastrina utiliza la bomba pilórica para expulsar el quimo hacia el duodeno.
Relajación receptiva del estómago: Cuando las ondas peristálticas alcanzan el estómago se produce una onda de relajación que prepara el estómago para recibir los alimentos en donde se abre el esfínter esofágico inferior para abrir paso a los alimentos. (Este también evita que los alimentos se regresen al esófago.)
La acción conjunta de todos los músculos maxilares en conjunto con los dientes para triturar y preparar el bolo para ser deglutido.
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La presencia del bolo alimenticio en la boca desencadena el reflejo inhibidor de los músculos de la mandíbula por lo que esta desciende y tritura la comida
La masticación es importante ya que ayuda a las enzimas del estómago al dejar más superficies expuestas y evita las excoriaciones de la mucosa gastrointestinal.
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