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GLI ELEMENTI DELLA VITA - Coggle Diagram

- - - - Dei legami chimici che si formano quando gli atomi condividono 1 o più elettroni
      - In questi tipi di legami, i 2 nuclei attraggono a sé gli elettroni con egual forza
        
        L'attrazione che un nucleo atomico esercita si esercita con l'elettronegatività
        
        Se gli atomi hanno valori di elettronegatività simili, gli elettroni saranno equamente divisi tra i nuclei e il legame sarà apolare
        
        Se gli elettroni di legame si spostano verso l'atomo più elettronegativo, il legame è polare
        
        I legami più polari sono i legami Ossigeno-Idrogeno, Sodio-Idrogeno
        
        Se la differenza di elettronegatività è grande, l'atomo più elettronegativo strapperà gli elettroni a quello meno elettronegativo e i 2 atomi si trasformano in ioni
        
        Il ferro e il rame possono produrre più tipi di ioni stabili, essenziali per il funzionamento delle cellule come lo Ione ferroso che consente di legare e trasportare molecole d'ossigeno nel sangue
- - - - Quando 2 molecole d'acqua sono vicine, l'atomo di Idrogeno sarà attratto dalla coppia di elettroni dell'atomo di ossigeno di un'altra molecola. Questo viene chiamato legame a Idrogeno, si manifesta nell'acqua allo stato solido e liquido
        
        Ogni molecola d'acqua può formare 4 legami ad Idrogeno, 2 per la molecola di ossigeno e 1 ogni molecola di Idrogeno
        
        Il passaggio dallo stato solido a quello liquido è detto fusione; per fondere l'acqua bisogna fornirgli un quantità di calore detta calore latente di fusione . Il calore latente dell'acqua è di 80 calore/grammo
        
        l'acqua ha un alto calore latente di vaporizzazione, ciò significa che serve una gran quantità di calore per trasformare l'acqua da liquida ad aeriforme