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Industrialización de las M.P - Coggle Diagram
Industrialización de las M.P
Origen Vegetal
Cereales
Trigo
Harina (la molienda del trigo determina la fuerza)
Pastas (secas o frescas)
Arroz
Maíz
maíz pisingallo, maiz dulce, maiz flint, maíz dentado, maíz harinoso
Aceite de Oliva
Origen Animal
Huevo
Leche
Dulce de Leche
Quesos
Manteca
Carnes
fiambres
chacinados
Salazones
Concervas de carne
Chacinados (sangre y víseras)
Embutidos
Frescos, Cocidos o Secos
No embutidos
Salazones
Cocidas o Crudas
Conservas de la carne
ej: paté o picadillo
conjunto de operaciones para la producción de bienes o servicios a partir de materias primas.