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Organização Gestão e Administração de Eventos Gastronomicos
Pré-Evento
Tipo: Workshop, Congresso, Feria, Festival ?
Publico Alvo ?
Aberto ou Fechado ?
Gratuito ou Pago ?
festas infantis
definir orçamento
definir se só crianças
definir local
definir atrações
definir decoração
definir cardápio
Pós-Evento
Fechamento custos
Feedback convidados
Parecer equipe
Planejamento e Orçamento
Custos: Local e Infra
Aberto
Fechado
Segurança
Estacionamento
Alvará
Equipe
Segurança
Medico/Ambulancia
Recepçao
Fotografo
Parceirias
Patrocinios
Local/ Infraestrutura
acesso para PCD
Vallet ou Estacionamento
Atendimento medico
recepção
Saida de Emergencia
Equipe de Segurança
Fotógrafo
Espaço pra fotos e imprensa
cadeiras e mesas
cozinha
Equipamentos
internet
Luzes
Som
Gerador
ar condicionado
Nome / data do Evento
Criar nome de impacto
Divulgação
Internet / Redes sociais
Follders/Flyers
Radio local
Crachat
churrasco
definir local
definir cardápio de carnes e acompanhamentos
o que beber ?
Atração do Evento
Tem que ter impacto
Serviço de Buffet
Apropriado para grandes eventos
Evento em Casa
definir cardápio
mensurar qte pessoas
definir bebidas
verificar espaço